Según el funcionario, este sector productivo peruano se convirtió en un referente mundial de cafés especiales, de los cuales es el principal proveedor para Estados Unidos, además de ser el segundo productor mundial de café orgánico, detrás de México.
Lima. Las exportaciones del café peruano llegan a 48 mercados de América, Asia y Europa por su calidad y sabor, destacó hoy el ministro de Agricultura y Riego de Perú, José Hernández.
"Es el resultado del esfuerzo conjunto del sector público y privado, con la participación decidida de los caficultores organizados, contando con el soporte institucional", subrayó el ministro tras participar en la feria de productores Expocafé 2016 que se celebra a partir de este viernes y hasta el próximo domingo en Lima.
Según el funcionario, este sector productivo peruano se convirtió en un referente mundial de cafés especiales, de los cuales es el principal proveedor para Estados Unidos, además de ser el segundo productor mundial de café orgánico, detrás de México.
Hernández también destacó que la producción cafetalera se ha convertido en un sustento para 220.000 familias de pequeños productores que viven en 68 provincias y 17 regiones de este país andino.
Con respecto al consumo en Perú, el ministro indicó que actualmente su sector propicia el aumento del consumo en este país, donde apenas llega a los 600 gramos per cápita por año, en tanto que en Brasil y Colombia el consumo llega a los cinco kilogramos anuales.
Perú tiene una producción cercana a las 236.900 toneladas, las cuales se cosecharon el año pasado en 370.000 hectáreas, 90.000 hectáreas correspondientes a cultivos orgánicos.
Según los datos estadísticos del Ministerio de Agricultura y Riego, en 2015 las exportaciones de este grano totalizaron 576 millones de dólares y este año se espera que supere estas cifras.
Entre los principales mercados hacia donde se dirigen las exportaciones del café peruano se encuentran Alemania, Bélgica, Francia, Italia, Estados Unidos, Canadá, República de Corea y China.
