El alcohol puede sabotear la dieta en las fiestas de fin de año: seis consejos para evitarlo
Viernes, Diciembre 25, 2015 - 09:49
Centro Nacional de Estadísticas de la Salud de Estados Unidos señala que un adulto toma a diario cien calorías promedio, provenientes de cerveza, vino u otras bebidas alcohólicas.
Cuando se piensa en dietas, generalmente no se tienen en cuenta las bebidas, aunque éstas pueden agregar calorías y hacer que sea más difícil lograr el objetivo del peso deseado.
Esto no sólo es válido para sodas (gaseosas), jugos (zumos) y bebidas azucaradas. El alcohol también es una fuente importante de calorías: de hecho, una cerveza agrega alrededor de 150 calorías, lo mismo que un refresco.
Un estudio desarrollado por el Centro Nacional de Estadísticas de la Salud de Estados Unidos (NCHS, por sus siglas en inglés), detecta que un adulto estadounidense toma a diario 100 calorías promedio, provenientes de cerveza, vino u otras bebidas alcohólicas.
Y si bien no todos beben esa cantidad, el estudio demuestra que alrededor del 30% de los hombres y el 18% de las mujeres mayores de 20 años consumen algún tipo de bebida alcohólica todos los días.
El informe, que fue publicado en la revista NCHS Data Brief, detalla los patrones de consumo de las bebidas alcohólicas de los adultos en Estados Unidos desde 2007 hasta 2010.
Se señala, por ejemplo, que las 100 calorías diarias promedio representan alrededor del 16% del total de las calorías consumidas al día. Pero hay que tener cuidado y vigilar el total de las calorías diarias. Si bien 100 calorías no parecen mucho, con el tiempo pueden convertirse en kilos o libras extra en el cuerpo.
Por otro lado, el informe también indica que los hombres tienden a elegir cervezas y las mujeres prefieren el vino.
- Consejos para tomar en cuenta:
1- Elegir gaseosas sin azúcar (como las sodas o refrescos de dieta). Aunque eso sí: es la elección más sencilla, pero no la más nutritiva.
2- Los jugos naturales de frutas o verduras, en moderación, son una buena opción. El cuidado que se debe tener es con la cantidad, ya que junto a sus vitaminas y minerales también proporcionan calorías. Además, hay que evitar agregarles azúcar y si llevan leche, que sea descremada.
3- Productos lácteos. La leche descremada (desnatada) o baja en grasa (también puede ser de soja o soya) y otros productos lácteos, como el yoghurt parcial o totalmente descremado hay que tomarlos en cuenta. Al igual que con los jugos, es importante tener ojo con la cantidad y las calorías que pueden proporcionar a la dieta.
4- Té frío de cualquier tipo (negro, verde, de hierbas), solo o con un chorrito de limón. Probar sabores hasta encontrar el preferido. Sólo ten cuidado con el azúcar y, en lo posible, trata de evitarla.
5- Agua con sabor agregado de manera natural. Sin duda es la mejor opción, ya que no aporta calorías y te mantiene hidratado. Para prepararla en casa, se agregan cubitos de fruta fresca (como naranja, uvas o mango) o una frutilla (fresa) congelada, así como ramitas de menta o una rodaja de lima, limón o pepino.
6- Para brindar hay que considerar las calorías. Una copa de vino, por ejemplo (y sólo una para el brindis) además de calorías tiene antioxidantes y otras propiedades que generan efectos benéficos para la salud. Por el contrario, las bebidas alcohólicas con huevo, dulces y licores no aportan nutrientes pero sí muchas calorías.
