Viña Bouchon ha abierto oficialmente Casa Bouchon, un hotel boutique de solo cinco exclusivas habitaciones, ubicado dentro en la estancia Mingre, en el secano costero del valle del Maule.

 

Ubicado 300 kilómetros al sur de Santiago, el hotel es una casona patronal de adobe construida hace 170 años, con más de 2.000 metros cuadrados, la que ha sido reacondicionada para ofrecer todas las comodidades.

 

 

En la decoración, a cargo de Andrea Señoret, se entremezclan con elegancia y sencillez piezas de principios del siglo XX de la familia Bouchon, con muebles rústicos típicos de la zona central de Chile, confeccionados por maestros locales.

 

La estadía incluye todas las comidas, una degustación privada de vinos y un tour guiado por los viñedos y la bodega. Para la preparación de los platos, fueron asesorados por el reconocido chef Juan Manuel Tagle. Además, cada preparación es acompañada con una selección de vinos de la viña Bouchon.

 

 

Las instalaciones incluyen una piscina al aire libre y un amplío hot tub fabricado sobre un antiguo fudre de roble (barril gigante), el que se usaba en la bodega de vinos. También hay disponible un honesty bar 24/7 y los distintos salones del hotel.

 

La estancia tiene más de 1.000 hectáreas que pueden ser recorridas libremente por los visitantes. Junto a las 50 hectáreas de viñedos, hay algunas parras  con más de 100 años de antigüedad, y la mayor parte de la propiedad corresponde a vegetación nativa que crece sobre los cerros y quebradas que la atraviesan. Para recorrerlas hay bicicletas y excursiones guiadas de trekking, caballos y mountain bike.

 

 

Las tarifas son desde los US$ 270 diarios, con pensión completa. El hotel estará con tarifa preferencial de lanzamiento hasta el 27 de diciembre.

 

Además, habrá disponibles tour de vinos para el público en general por US$ 23 y de US$ 38, según la modalidad.

Agencias