La viña subraya que la nueva propuesta profundiza su elaboración "con un manejo respetuoso del entorno, prácticas orgánicas y técnicas centenarias de vinificación".
La época estival se hace presente en América del Sur, oportunidad en la que Viña Veramonte destaca su línea de blancos y rosé llamada Ritual, compuesta por los vinos Chardonnay 2014, Ritual Rosé y Ritual Sauvignon Blanc, en lo que la marca denomina "un trío perfecto para esta temporada".
Se trata de productos elaborados con uvas propias del Valle de Casablanca, de cuarteles especialmente seleccionados, que -destacan en Veramonte- "tienen las condiciones óptimas de clima y suelo para entregar la mejor expresión de la variedad".
Chardonnay 2014 es el último en sumarse a esta línea. De color amarillo verdoso y expresivos aromas de membrillo, manzana y notas de avellana -que se entremezclan con sutiles toques de roble y vainilla- es un vino de textura suave y elegante.
El enólogo jefe de la viña, Rodrigo Soto, subraya que el nuevo vino de Ritual se elabora con uvas cosechadas a mano durante la primera luz del día.
"Una parte de ellas se fermenta en innovadores huevos de concreto que favorecen la textura manteniendo el frescor, y la otra en barricas que potencian su cuerpo, complejidad y sedosidad, logrando así una máxima expresión”, explica.
La marca subraya que todos su vinos se elaboran "con un manejo respetuoso del entorno, prácticas orgánicas y técnicas centenarias de vinificación".
