Un puesto callejero ubicado en Singapur ha acaparado la atención internacional después de convertirse en el primero de su tipo en ser incluido en la Guía Michelin.

 

El local, llamado Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice, tiene otra particularidad: es el restaurante que sirve el plato más barato del afamado boletín culinario.

 

Su creador es el cocinero de origen malayo Chan Hon Meng, quien a sus 51 años fue reconocido luego de trabajar durante tres décadas en Hong Kong probó suerte como independiente en 2009.

 

Por alrededor de dos dólares, se pueden degustar las delicias del establecimiento, que mezclan pollo, arroz y fideos, relata el diario español ABC citando al blog Next Shark.

 

Pese a carecer de todo lujo o comodidad, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice cuenta con una fiel clientela, que se congrega en largas filas para disfrutar de la mano del chef, quien labora en la cocina desde los 15 años.

 

Diariamente, Chan Hon Meng se levanta a las cinco de la mañana, a las 10 abre su local y no lo cierra hasta vender la última ración.

Agencias/ LifeStyle