Aunque se exportará un volumen menor con respecto a 2010, el envío superaraá en US$300 millones al año anterior por el mayor precio obtenido por tonelada de carne uruguaya, informó el Instituto Nacional de la Carne (INAC).

Montevideo. Este año las exportaciones totales del sector cárnico permitirán el ingreso al país de US$ 1.700 millones, informó este martes en la Expo Prado 2011 el presidente del Instituto Nacional de la Carne (INAC), Alfredo Fratti, en el marco de la inauguración del stand del instituto.

Destacó, además, que se llegará a esa cifra (unos US$ 300 millones más que lo logrado durante 2010) exportando un volumen menor, lo que establece que se ha mejorado sensiblemente en los precios obtenidos.

Fratti, cuando se refirió a la falta de oferta ganadera que satisfaga la creciente demanda industrial, dijo que para detectar soluciones “busquemos qué es lo que no está haciendo la actividad privada, porque a nivel de gobierno no tenemos mucho más para hacer”.

El directivo remarcó que desde el gobierno “hemos abierto todos los mercados, hemos mejorado la entrada a los mercados” y que “hemos hecho los deberes, diversificar los mercados y mejorar los accesos”.

También enfatizó que al mismo tiempo que prácticamente se duplicó el precio de la tonelada de carne exportada “no hay más ganado” y que eso “lo tenemos que discutir”.

Fratti, en un discurso donde por momentos se lo notó ofuscado, hablando delante de ganaderos e industriales entre otras personalidades, volvió a cuestionar las quejas del sector productivo y celebró, en ese marco y exponiendo los diversos aportes realizados desde el gobierno, la decisión política de estudiar la eliminación del 1% de impuesto municipal a la transacción de semovientes, “un viejo reclamo gremial (…) esto habría que festejarlo y lo digo yo porque no lo dicen los que lo tienen que decirlo”.

El cuello de botella está en la cría, dijo. Agregó, “por enésima vez”, que “el problema de la ganadería uruguaya es que no tiene cadena” y que sin cadena no se mejorará el volumen de ganado disponible, y que si hubiese cadena al pasar de exportar por US$ 1.500 en 2005 a US$ 4.000 ahora ya se hubiese incrementado el rodeo vacuno.

Expresó "que se ponga el sayo quien le corresponda y no me vengan con estos inventitos que están haciendo”, aludiendo al emprendimiento Ganadería Tres Millones, del que dijo “es un negocio como cualquier otro, prestan plata como cualquier otro, como lo ha hecho el (banco) República desde que existe; si queremos impulsar y que haya más terneros ese no es el camino”, agregando que hay que apoyar más al sector de la cría.

Fratti dijo que en el marco de ese emprendimiento, donde interactúan las gremiales y la industria, “parece que estamos haciendo cosas y en realidad no se está haciendo nada”, enfatizando pese a las buenas intenciones de los privados “eso no incidió, no está incidiendo y no va a incidir”.

El lunes pasado, en una evaluación que realizó Ganadería Tres Millones también en el marco de la Expo Prado 2011, se informó que en un año de gestión hubo una adhesión de 209 productores, involucrando 9.132 animales como garantía en este fideicomiso, con operaciones que en promedio consideraron 134 animales y US$ 50.000 por crédito tomado.

Finalmente, en relación al tema de la nueva tributación en el sector, el presidente del INAC lo definió como “un impuestito” y dijo que “nadie va a dejar de comprar un campo ni dejar de trabajar porque tenga que pagar US$ 10 por la hectárea”.