Adex sostuvo que es el producto hidrobiológico peruano para Consumo Humano Directo con mayor crecimiento durante este año.

Lima.- La exportación de jurel tuvo un crecimiento exponencial en el primer semestre del año, al alcanzar US$37.39 millones, un incremento de 2,15% respecto al mismo periodo de 2018 (US$1.657 millones), indicó la gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (Adex).

El presidente del Comité de Pesca y Acuicultura del gremio exportador, Elie Barsimantov, señaló que este importante crecimiento se explica por una mayor captura y diversificación de mercados.

En los primeros seis meses se despachó más de 43.000 toneladas.

Los principales destinos de esa especie fueron africanos. El más importante por monto fue Nigeria (US$21.256 millones), seguido de Camerún (US$7,485 millones), Ghana (US$3.130 millones) y Costa de Marfil (US$2.927 millones ), a los que no se exportó en 2018.

Las principales regiones exportadoras de ese recurso hidrobiológico fueron Piura, Ancash, Callao e Ica y la carga se despachó desde los puertos del Callao, Paita, Chimbote, Tumbes y Pisco.

A Camerún ingresó por el puerto de Douala; a Nigeria por el puerto de Lagos, Apapa y Onne; a Ghana por el puerto de Tema y Buenaventura; a Cote  D’ivoire por el de Abdijan y a Corea del Sur por Busan.

El jurel se envió básicamente en la presentación de congelado (97% del total) y en menor cantidad en conserva (con agua, con aceite y con salsa de tomate). Es muy demandado por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, precio económico y baja presencia de contaminantes.

En el periodo ya mencionado, el jurel se ubicó en el tercer lugar del ranking de exportación de especies hidrobiológicas para Consumo Humano Directo (CHD), detrás de la pota y del langostino.

Las empresas que más exportaron jurel fueron Tecnológica de Alimentos, Pesquera Diamante, Pesquera Exalmar, Austral Group, Pesquera Hayduk, entre otras.

Uno de los nuevos mercados del jurel es Benín, país ubicado en el oeste de África que limita con Togo al oeste, Nigeria al este y por Burkina Faso y Níger al norte. 

Tiene una población de más de nueve millones de personas y se le exporta esa especie en sus presentaciones de congelado y fresco.

El dato. Las empresas peruanas del sector pesca innovan constantemente, en el Concurso de Innovación de la feria Expoalimentaria 2013, se premió a Pesquera Diamante por su producto ‘Lomos de jurel en salsa de hierbas andinas’. En 2014 recibió otro galardón por su producto ‘Lomos de jurel en aceite ahumado picante’.