El informe del instituto señala que el costo de la canasta alimentaria normativa en Caracas se ubicó en enero en Bs.F 1.469,42, (US$341,6) un alza de Bs.F 127,73 (US$29,6) respecto al valor vigente en diciembre 2010.

El Instituto Nacional de Estadísticas de Venezuela (INE), reportó que el precio de los alimentos en el área metropolitana de Caracas se elevó en enero 9,52%, más del doble del alza reportada en el promedio nacional que fue de 3,87%.

El informe del instituto señala que el costo de la canasta alimentaria normativa en Caracas se ubicó en enero en Bs.F 1.469,42, (US$341,6) un alza de Bs.F 127,73 (US$29,6) respecto al valor vigente en diciembre 2010; lo que hace de Caracas la ciudad con más alta inflación en víveres.

El costo promedio de la canasta a escala nacional se ubicó en Bs.F 1.423,99 (US$331,1) tomando en cuenta los valores reales de mercado; pero al excluir los precios vigentes en la red Mercal, el monto se dispara a Bs.F 1.469,83 (US$341,8).

Esto significa que comprar en la red gubernamental de distribución apenas representa un ahorro de Bs.F 45,84 respecto al resto del mercado, según los datos del INE.

El INE señala que los rubros que presentaron una variación mayor fueron los frutas y hortalizas (6,09%), donde destaca el alza de zanahorias con 35,9%; pimentón, 18,2%; tomate 13,8%; y cebolla, 10,8%.

Asimismo, destaca el aumento de uno de los productos de mayor consumo para los venezolanos, las pastas alimenticias, que se encarecieron 12,03% el pasado mes de enero.