Según un informe elaborado por los técnicos del Instituto Nacional de la Leche de Uruguay las mayores facturaciones las arrojaron los rubros de leche en polvo entera y descremada, queso y manteca.
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos mejoró 29% en los primeros cinco meses de 2022, comparada con la lograda en igual lapso del añopasado.
Un informe elaborado por los técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) reveló mayores facturaciones en los cuatro rubros: leche en polvo entera y descremada, queso y manteca.
Considerando el conjunto de esos cuatro rubros en enero-mayo de 2022 se exportó por US$ 342,9 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en esos cinco meses se alcanzaron las 79.474 toneladas (considerando todos los rubros) y se apreció, comparado con el mismoperíodo de 2021, una caída de 9% en los embarques de leche en polvo entera, un aumento de174% en leche en polvo descremada, una caída de 3% en el caso del queso y se produjo unincremento de 59% en manteca.
El producto estrella
La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado: 49.285 toneladas en lo que va de este año, el 62% del total embarcado, generando elingreso de US$ 191,1 millones, el 55,7% del total obtenido.
Los ingresos obtenidos por leche en polvo entera crecieron 10%, los de leche en polvo entera,aumentaron 235% en leche en polvo descremada, subieron 6% en queso y aumentaron117% en manteca, siempre con base en comparar los cinco meses iniciales de 2022 y 2021.
En relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en 2022 a mayo e igual período de 2021, mejoró 20% en leche en polvo entera, 22% en leche enpolvo descremada, 9% en queso y 36% en manteca.
Por último, considerando lo más reciente, es decir exclusivamente lo que sucedió con losnegocios correspondientes a mayo de este año, los precios promedio fueron: US$ 4.208 por tonelada de leche en polvo entera; US$ 3.794 por tonelada de leche en polvo descremada; US$ 4.493 por tonelada de para quesos; y US$ 5.722 por tonelada de manteca.
Los destinos
El informe del Inale reveló, además, que considerando los últimos 12 meses (año móvil) el 29% de los lácteos exportados tuvieron como destino Argelia, el 20% fue hacia China, el 15%hacia Brasil, el 6% hacia Rusia, el 4% hacia México y el resto (26%) a otros mercados.
Argelia fue el principal destino para leche en polvo entera (38% del total embarcado) y para laleche en polvo descremada (52%); México lo fue para los quesos (24%); y Rusia para lamanteca (43%).
