Brasil es el país que más se repite en este listado, en el cual también aparece Argentina, Perú, Chile, Ecuador y Uruguay.
El portal de viajes, TripAdvisor, creó un ránking con los restaurantes de lujo de Sudamerica preferidos por sus usuarios.
Varios de los que aparecen en este listado han sido preamidos por "50 Mejores Restaurantes de América Latina" e, incluso, por la misma clasificación pero a nivel mundial. También hay uno que ostenta dos estrellas en la Guía Michelín.
Brasil es el país que más se repite en este listado, en el cual también aparece Argentina, Perú, Chile, Ecuador y Uruguay.
1.- i Latina
Este restaurante de cocina latinoamericana y argentina fue creado por los hermanos colombianos Santiago, Camilo y Laura Macías. Santiago es el chef del restaurante. Laura y Camilo serán sus anfitriones. El local, ubicado en Murillo 725, Villa Crespo, Buenos Aires, tiene un menú degustación de siete pasos que cambina durante cada estación y acompañan con los mejores vinos argentinos.
“Romántica, bonita, deliciosa. Cada plato era sabroso, único y estaba muy bien preparado”, es la reseña escogida por el sitio.
2.- Voila Bistrot
Este restaurante de comida francesa, ubicado en Parati, Brasil, es un pequeño bistro acogedor unido a la Pousada Caminho do Ouro (Posada Camino de Oro). Un rincón por descubrir, casi un secreto en el medio del Atlántico. Se puede elegir entre dos ambientes: un salón decorado con objetos antiguos y fotos de París, y una terraza con una vista a un hermoso río, rodeado de árboles de bambú y plantas tropicales.
“La cena más espléndida en Brasil. Una cálida bienvenida es el aperitivo para una comida que combina la gastronomía francesa delicada con los productos e ingredientes locales”, revela la página.
3.- Aramburu
Este restaurante de comida ecléctica está ubicado en Buenos Aires, Argentina, específicamente en Salta 1050. En el ránking "50 Mejores Restaurantes de América Latina" del año pasado, ocupa el lugar número 14. El plato emblemático es Langostino envuelto en masa kadaif con salsa de coral.
“Una Experiencia unica”, reseña TripAdvisor.
4.- Camaroes Restaurante
Este restaurante de comida brasilera y mariscos está ubicado en Av. Engenheiro Roberto Freire, 2610, Natal, Brasil. Fue fundado en 1989 y comenzó con sólo 12 mesas, pero ahora atienden a cerca de 3.000 personas para el almuerzo y la cena.
“Riquisimooo!!”, es el comentario destacado por el portal de viajes.
5.- Le Soleil
Este restaurante de comida gourmet francesa es el primero de su tipo en Cusco, Perú. Este local, ubicado en Calle San Agustin 275, propone verdaderos sabores y vinos de la cultura francesa, además de rescatar algunos clásicos de esta cocina, como rillettes, confit de canard, creme brulee.
“Excelente restaurante", se lee en el sitio web de TripAdvisor.
6.- Koh Pee Pee
Este restaurante de comida tailandesa está ubicado en Rua Schiller 83, Porto Alegre, Brasil. Creado en 1989 por Eduardo Gaucho Sehn en Praia do Rosa, en Santa Catarina, el local, que lleva ese nombre en honor a una de las islas de Tailandia, está diseñado para reproducir los sabores exóticos de la cocina tradicional de ese país asiático, además de los elementos decorativos y culturales necesarios para la creación de una auténtica casa tailandesa.
En 1997, desembarcaron en Porto Alegre y en 2009, el restaurante abrió el exclusivo vino Isla Koh Pee Pee.
"Muy recomendable. Comida oriental de primera y muy buena atención”.
7.- Restaurante Tandory
Este restaurante de comida mediterránea, fusión, tapas españolas y sudamericana se encuentra en Ramon Masini esquina Libertad, Montevideo, Uruguay. Este local con once años de trayectoria, cuenta con un ambiente pequeño decorado con elementos étnicos que reflejan su estilo culinario, influenciado por cocinas regionales europeas, latina y asiática.
La cocina es clásica y vanguardista a la vez, algunos platos son de largas horas de cocción, recetas olvidadas. Otras recetas son exclusivas y de autor, resultado de viajes, procurando brindar siempre algo nuevo a los clientes.
Como parte del movimiento Slow Food, los ingredientes son naturales, preferentemente orgánicos, no se utilizan congelados ni enlatados, apoyamos la sustentabilidad del producto y todo se elabora de manera artesanal.
“Excelencia en cada detalle”, según TripAdvisor.
8.- Taypá
Este restaurante de comida peruana, internacional y contemporánea, está ubicado en SHIS QI 17, Bloco G, loja 208, Fashion Park, Brasilia, Brasil. Taypá es una expresión peruana que significa abundancia. El local utiliza la base de la cocina típica peruana, incluyendo la mayoría de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos, como el maíz, pimientos y lúcuma se importadas de ese país, la cual mezcla con lo contemporáneo.
“Cocina perfecta... bastante cara pero perfecta!” y “Embajadores de la comida peruana”, son las dos reseñas elegidas por el sitio.
9.- Afrigonia
Este restaurante de comida africana, chilena, está ubicado en Eberhard 323, Puerto Natales, Chile. Este local, con capacidad para 60 personas, es la antesala para las Torres del Paine.
“Excelente lugar para momentos importantes”, dice el sitio.
10.- Astrid y Gaston
Este restaurante de comida peruana, ubicado en Avenida Paz Soldan 290 Lima, Perú, es uno de los locales emblemáticos del reconocido chef peruano Gastón Acurio, quien el año pasado se alejó de esa cocina para dejar a cargo al chef Diego Muñoz.
Este restaurante fue elegido, recientemente, por el ránking "50 Mejores Restaurantes del Mundo" como el número 14. En el mismo listado, pero a nivel regional, se ubicó el año pasado en el segundo lugar, mientras que en 2013 ocupó el primero.
Este restaurante es un espacio reservado para el menú degustación, el cual contempla tres horas de duración, tiempo en que se cuenta historias del Perú, sus productos, paisajes y sentimientos. En una larga secuencia de platos se complementa el arte, música y diseño.
“Restaurante espectacular con servicio espectacular”, afirman en TripAdvisor.
11.- Zazu
Este restaurante de comida peruana está ubicado en Mariano Aguilera 331 & La Pradera Quito, Ecuador. Se caracteriza por su grato y acogedor ambiente, además de su sabrosa carta.
“Cena romántica”, reseña el sitio.
12.- Na Brasa
Esta churrasquería gourmet está ubicada en Rua Ramiro Barcelos, Porto Alegre, Brasil. NB Steak, abierto desde 1990, cuenta con una selección de las mejores carnes y vinos, además de un servicio impecable, lo que dio lugar a una revolución en la historia de la barbacoa en Brasil, ganando dimensión internacional a partir de los años 90.
La constante evolución trajo una visión renovada de la tradición barbacoa, una mirada contemporánea a todos los detalles y una experiencia gastronómica única.
“Excelente churrasquería”, afirma el sitio.
13.- Hernan Gipponi Restaurante (UCO)
Este restaurante de comida mediterránea, contemporánea, fusión, argentina, está ubicado en el Hotel Fierro (Soler 5862), Buenos Aires, Argentina. Este local de cocina de autor, ahora denominado UCO, está a cargo del chef irlandés Ed Holloway. Utilizan productos frescos y todo está preparado en el lugar, siendo una cocina creativa basada en las raíces argetinas.
"Excelente", es el comentario escogido por TripAdvisor.
14.- Taste Vin
Este restaurante de comida francesa está ubicado en Rua Curitiba, 2105, Belo Horizonte, Brasil. Este local, abierto desde 1988, además de sus sabrosas preparaciones, ofrece ofrece una gran gama de vinos.
“Un restaurant Expcional”, afirman desde el sitio.
15.- Manjar das Garcas
Este restaurante de pizzas y comida ecléctica está ubicado en Parque Mangal das Garcas, Belem, Brasil. Este local innova mediante la combinación de los mejores ingredientes regionales con el talento de grandes chefs, proporcionándole una impronta internacional a su menú.
Instalado desde 2005 en el Parque Ecológico Mangal de garzas, centro histórico de la ciudad, el restaurante ocupa un espacio que armoniza el encanto de la arquitectura regional con un ambiente cálido y sofisticado.
Manjar das Garcas ha sido elegido el mejor restaurante de Belén por la revista "Veja" y uno de los diez mejores de Brasil en el ránking de la revista "Playboy".
“Encantador y tranquilo”.
16.- Coco Bambu Lago Sul
Este restaurante de comida brasilera, internacional, pizzas y mariscos está ubicado en el Edificio Icone Park, Lago Sul, Brasilia, en Brasil. Este lugar, abierto en 2010, cuenta con 500 asientos divididos en la planta baja y un altillo. Su concepto se basa en un amplio buffet. Además, ofrece música en vivo.
“Excelentes pescados y frutos del mar”.
17.- Central Restaurante
Este restaurante de comida peruana está ubicado en Santa Isabel 376, Lima, Perú. El local, a cargo de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, fue escogido recientemente como el cuarto mejor del orbe según los "50 Mejores Restaurantes del Mundo" y ostenta el primer lugar en la versión regional.
Su cocina se basa en la reivindicación del producto local de un modo similar al que utilizaron los pueblos de los Ande en tiempos pre-hispánicos, siendo su plato emblemático el pulpo al carbón morado.
“El mejor restaurante de Perú”.
18.- Era Uma Vez Um Chalezinho
Este restaurante de cocina europea está ubicado en Rua Itapimirum 11, São Paulo, Brasil. El local, que destaca por sus recetas de fondues y menú internacional, nació en Belo Horizonte en 1979, arribando a São Paulo en 2000.
19.- Butterfly
Este restaurante de comida internacional, contemporánea, argentina está ubicado en Hua Huan 7831, San Carlos de Bariloche, Argentina. El local ofrece menú de pasos, dinámico, de cocina de autor, con productos patagónicos con influencia española y francesa.
“Sin Palabras”.
20.- Rubaiyat Faria Lima
Este restaurante de comida brasilera y parrilladas está ubicado en Av. Brigadeiro Faria Lima 2954, São Paulo, Brasil. El local ofrece a sus clientes un ambiente elegante y tranquilo para comidas de negocios, con amigos o con la familia.
“Un must en Sao Paulo”, afirma TripAdvisor.
21.- Trilha Do Camarao
Este restaurante de comida brasilera y mariscos está ubicado en RuaPedro Fonseca Filho 500, Natal, Brasil. Su especialidad son los camarones, pero también tienen otras opciones en la carta.
“La mejor comida de mis vacaciones”, es el mensaje elegido por el portal.
22.- D.O.M.
Este restaurante de comida brasilera, contemporánea y fusión está ubicado en Barao de Capanema 549, São Paulo, Brasil. A cargo del chef Alex Atala, este local está en el puesto número nueve en el ránking "50 Mejores Restaurantes del Mundo" y tres en la versión regional. Además, es poseedor de dos estrellas en la prestigiosa Guía Michelín.
D.O.M. fue creado en un momento en que había poco conocimiento acerca de los sabores de Brasil, mientras que hoy reverbera en todo el mundo difundiendo ingredientes como acai, jambu y tucupi.
El mensaje de este restaurante es salir de la zona de confort y proponer una nueva experiencia culinaria, el rescate de los sabores más auténticos de la cocina brasileña en una mirada contemporánea
“De una exclusividad nunca vista” y “Sublime, Único, Sin igual”, son las dos opiniones elegidas por el sitio.
23.- Astrid y Gastón
Ahora es el turno de la versión chilena de este restaurante. Este local de comida peruana está ubicado en Antonio Bellet 201 en Santiago.
“Todo bien, comida, atención, ambiente” y “Excelente”, fueron los comentarios elegidos.
24.- Mani
Este restaurante de comida brasilera contemporánea está ubicado en Rua Joaquim Antunes 210, São Paulo, Brasil. Este año se sitúo en el puesto 41 del ránking "50 Mejores Restaurantes del Mundo" y ostenta el cuarto lugar en la versión latinoamericana.
Su chef, Helena Rizzo, fue elegida por ese mismo listado como la ganadora del premio Veuve Clicquot 2014 a la mejor chef femenina del mundo y en 2013 fue escogida como la mejor chef femenina de América Latina, según "Restaurant".
Rizzo junto a Daniel Redondo preparan clásicos platos de Brasil, como las bolitas de feijoada (frijoles negros y estofado de cerdo), los ñoquis de mandioquinha con “dashi” de tucupi (jugo de yuca fermentada).
“Lugar agradable y comida exquisita de autora” y “Excelente comida y atendimiento”, son lasreseñas quedestaca el portal.
25.- Osaka
Este restaurante de comida fusión peruano japonesa está ubicado dentro del Hotel W, en Santiago de Chile. Actualmente, ocupa el lugar número 30 del ránking "50 Mejores Restaurantes del América Latina". Esta cocina nikkei, a cargo del chef Ciro Watanabe, ha logrado unir diversos sabores y se mantiene en un proceso de constante innovación.
“Excelente lugar, el mejor sushi de Santiago”, destaca el sitio.
