El presidente de Asociación de Carniceros de Mercados de Comayagüela y Tegucigalpa, Carlos Rodríguez, anunció que el ajuste será de dos lempiras (US$0,10) para la carne de res.

Tegucigalpa. La canasta básica de los hondureños registrará nuevas alzas en los próximos días, según las advertencias de productores e intermediarios de la carne.

El presidente de Asociación de Carniceros de Mercados de Comayagüela y Tegucigalpa, Carlos Rodríguez, anunció que el ajuste será de dos lempiras (US$0,10) para la carne de res, mientras que el productor avícola, Jorge Ulloa, advirtió que tanto el pollo como los huevos tendrán alzas, aunque no especificó escalas.

“Nosotros hemos tenido aumentos desde noviembre hasta la fecha, y no se descartan más incrementos sobre precio de la carne”, indicó el vendedor.

El representante de los carniceros aseguró que la libra de carne de res debería venderse a 45 lempiras (US$2,3), “pero nosotros hemos hecho el esfuerzo de mantenerla entre 42 y 43 lempiras, aunque como está la situación, no descartamos que suba a 45 lempiras en los próximos días”.

El precio de la carne de cerdo también sería arrastrado por esta alza, según el comerciante, quien detalló que la próxima semana los carniceros tendrán una reunión de emergencia para determinar su nuevo precio.

Las alzas a estos productos, esenciales en la dieta humana, aunque cada vez más alejada de las mesas hondureñas, se ven influenciadas por los precios de los combustibles.

Escalada de precios. A esta advertencia se suma la realizada la semana pasada por Jorge Ulloa, ex directivo de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), quien aseguró que no sólo huevos y carne de pollo sufrirán aumentos, ya que toda la cadena de producción de alimentos está siendo impactada con el aumento a la electricidad y al combustible.

Aún antes de las alzas a los precios de los combustibles, que esta semana sumaron doce, el cartón de huevos subió ocho lempiras en la capital.

Asimismo, los mariscos se sumaron a la escalada de precios desde finales de febrero cuando reportaron alzas de cinco a diez lempiras. Sin embargo, el gobierno niega que en estos primeros meses del año se hayan reportado alzas.

“No, ningún (producto)... por lo pronto no se ha movido nada”, indicó el director de Protección al Consumidor, Mario Chinchilla, al ser consultado sobre qué alimentos habían subido de precio durante los primeros meses del año.

En tanto manifestó que sí se reportan precios máximos, pero por los costos de producción, mientras que sobre las carnes dijo que no deberían estar amenazadas por posibles alzas porque en esta temporada de Semana Santa el consumo de carnes rojas disminuye.

Además destacó que la distancia entre la planta que distribuye el producto para la capital no es significativa.

Chinchilla refirió que los avícolas tienen programada reunión para tratar el ajuste al precio de huevos y pollo. Aunque, según el funcionario, la intención de aplicar un aumento solamente es de parte de un productor, no como Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih).