El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva, refirió que el documental "Perú Sabe: La cocina, arma social" es una iniciativa que contribuye a difundir la gastronomía del país andino en todo el mundo.

Lima. El documental "Perú Sabe: La cocina, arma social", protagonizado por el reconocido chef Gastón Acurio, motivará la exportación de productos ligados a la gastronomía peruana, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. 

El titular del portafolio, José Luis Silva, refirió que el documental, que también es protagonizado por el influyente chef español, Ferrán Adriá, es una iniciativa que contribuye a difundir la gastronomía peruana en todo el mundo.

Perú Sabe, de manera indirecta promueve los productos peruanos y podría motivar su exportación, aseveró.

Silva saludó las diversas iniciativas privadas para promover la comida peruana, como ferias gastronómicas y reconocimientos de chefs peruanos.

“Tenemos la convicción que esta clase de actividades son una gran herramienta”, declaró a la revista Contact de la Cámara de Comercio Americana del Perú (AmCham Perú).

Comentó que Perú no debe desaprovechar la oportunidad de la acogida de la gastronomía peruana en el ámbito internacional.

Asimismo, señaló que los resultados del lanzamiento internacional de la Marca País en el 2012 generaron expectativas optimistas y en el presente año se continuará con esa labor.

“Esperamos que este esfuerzo se refleje en la cantidad del flujo de turistas al país, en el volumen de exportaciones a los diferentes mercados del mundo y en la atracción de capitales extranjeros al Perú”, acotó.