En la nación de Obama, en cambio, la subida fue solo de 15% –durante el mismo periodo–, con lo cual en 2014 el gasto llegó a US$ 11.200 millones.

Fue el valor de las ventas totales de helados de mercado global durante el pasado 2014. La novedad, que destaca en el informe que la empresa de estudios de mercado Mintel dio a conocer en julio pasado, es que China superó a EE.UU. como el mercado más grande del planeta.

En efecto, las billeteras de la nación asiática desembolsaron US$ 11.400 millones el año pasado, un alza del 90% respecto de 2008. En la nación de Obama, en cambio, la subida fue solo de 15% –durante el mismo periodo–, con lo cual en 2014 el gasto llegó a US$ 11.200 millones. No es de extrañar: el consumo per cápita estadounidense es de 18,4 litros anuales por habitante, en tanto que en China este suma apenas 4 litros anuales.

Es decir, si alguien quiere instalar una cadena de heladerías en Pekín y Shanghái, tiene un techo alto para crecer. Otras opciones son Japón y Rusia.

Allí los inviernos suelen ser gélidos, pero igual el consumo es altísmo (784 millones y 668 millones de litros anuales, respectivamente). ¿Quién dice que no es negocio vender helado a los esquimales?