Alfonso Valásquez titular de Sierra Exportadora, dijo que una de las principales labores de este organismo es orientar la producción nacional en función de las tendencias del mercado.
A fines del año 2016 se espera duplicar el consumo per cápita de legumbre en el Perú, que en la actualidad es de 2.5 kilos y alcanzar los 5 kilos, en el marco de la nueva campaña “Más frejoles, más salud”, anunció el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.
Indicó que una de las principales labores de este organismo es orientar la producción nacional en función de las tendencias del mercado, toda vez que el crecimiento de la población mundial llegará a los 10,.000 millones de habitantes para el 2050, por lo que se puso en agenda la promoción de productos nutritivos a nivel mundial como la quinua, palta y quesos madurados.
“Ahora queremos impulsar las leguminosas de grano como el haba, tarwi, frejol castilla, pallar y ñuña, ya que su cultivo es muy valioso para la humanidad, pues desde la edad media la población era más nutrida. Chile era nuestro mayor referente, pues en los años ochenta tenían 86,000 hectáreas pero hoy solo cuentan con 11.000, con una producción de leguminosas que no supera las 20.000 toneladas, por lo que existe una gran oportunidad de siembra”, sostuvo.
Y es que de acuerdo al director general de la Dirección General de Negocios Agrarios (DIGNA) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Gino Bartra García, la producción de legumbres se duplicó en los últimos 15 años, pasando de 145,000 en 1997 a 275,000 toneladas en el 2014, provenientes de 222,000 hectáreas cosechadas.
De igual forma indicó que en América Latina se producen 15 especies de legumbres y 13 se producen en el Perú, en tanto 140,000 familias de agricultores aproximadamente generan sus ingresos con el cultivo de legumbres. Respecto a las exportaciones, indicó que el año pasado las exportaciones de leguminosas alcanzó los US$60,7 millones con un volumen de 34.618 toneladas, teniendo como destino más de 45 mercados.
Nuevo miembro. Durante el Seminario Internacional “Hacia el Año Internacional de las legumbres 2016”, el director ejecutivo de GPC (Global Pulse Confederation), Gavin Gibson, dio la bienvenida a Sierra Exportadora pues será el miembro N° 19 de esta Confederación, de manera que se sumará a las diversas actividades ante el “Año Internacional de las Legumbres”, nominada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para el año 2016.
Gibson explicó que GPC reúne a 18 asociaciones de diferentes países tales como Argentina, México, Francia, Italia, Estados Unidos, España, Japón, Emiratos Árabes e India, y que se han generado 100 billones de dólares en ventas y más de 60 millones de toneladas en la producción y distribución de legumbres en más de 55 países.
“Como miembro, Perú tiene la oportunidad de designar a un representante para el comité ejecutivo, a fin de trabajar con otros 30 ejecutivos miembros del comité para el beneficio de esta industria a nivel mundial. Esto crea una red de contactos de información que permitirá con los miembros de todo el mundo, conectarse y compartir la información”, sostuvo.
Indicó además que la Confederación tiene como objetivo aumentar la producción y el consumo mundial de legumbres en un 10 por ciento para el año 2020, teniendo como línea de base este 2015, y para lograrlo se trabajará en cuatro pilares: la seguridad, nutrición e innovación alimentaria, creación de conciencia, acceso a mercados, así como producción y sostenibilidad ambiental.
Este seminario se realizó de manera conjunta con el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Dirección General de Negocios Agrarios (Digna), Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Agrobanco y la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), y tuvo como objetivo elaborar las bases del Plan Estratégico para el desarrollo de la Cadena de Menestras del Perú.
En el Perú el frejol es la legumbre que más se produce, con 110.000 toneladas (seco, palo y castilla), seguido del Haba (81.353 toneladas), la arveja (52.000 toneladas), la lenteja (3.200 toneladas) y el garbanzo (1.599 toneladas).
