El Consejo Internacional de Cereales (CIC) estimó un aumento de la cosecha global para el período 2011/12, ubicándola en 674 millones de toneladas, y superando los 651 millones de la temporada anterior.

Londres. El Consejo Internacional de Cereales elevó este jueves su pronóstico para la cosecha mundial de trigo en el 2011/12, con una mejora de las perspectivas para los cultivos de la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos.

El CIC ubicó la producción global de trigo en el 2011/12 en 674 millones de toneladas, por sobre una estimación previa de 666 millones y muy por encima de los 651 millones de la temporada anterior, cuando la peor sequía en décadas devastó la cosecha en Rusia.

La siembra de trigo rusa fue prevista en 56,0 millones de toneladas, por sobre un pronóstico anterior de 54,0 millones y muy por encima de los 41,5 millones de la campaña pasada.

No obstante, la cosecha no alcanzaría los niveles vistos antes de la sequía, ya que en el 2009/10 se recolectaron 61,7 millones de toneladas y en el ciclo 2008/09 se recogieron 63,8 millones.

Las perspectivas para los cultivos en la Unión Europea también mejoraron, ya que el CIC elevó su pronóstico para la cosecha de trigo de Francia en 1,5 millones de toneladas, a 35,5 millones, y la de Alemania en 1,0 millón de toneladas, a 24,0 millones.

El organismo también elevó su estimación para el consumo mundial de trigo en el 2011/12 en 6 millones de toneladas, a 676 millones, para reflejar "el competitivo costo en el consumo de alimentos en relación a otros granos".

La producción mundial de maíz en el 2011/12 alcanzaría un nivel récord de 859 millones de toneladas, un alza de 1 millón respecto de la previsión del mes pasado y muy por encima de los 827 millones de la campaña previa.

El consumo de maíz, no obstante, alcanzaría las 863 millones de toneladas, lo que alentaría un mayor descenso en las existencias.