La producción alcanza casi el 30% de lo presupuestado según señala un informe publicado por AZCUBA, grupo empresarial que hace dos años sustituyó al ministerio del Azúcar. No obstante, en la entidad admiten que la zafra presenta un ligero atraso en relación al plan de un 4,2% en azúcar y cinco días de atraso en la molida.

La producción de azúcar registra un sensible aumento durante la actual zafra, cuando se ha elaborado la tercera parte del dulce planificado, según un reporte oficial.

"La producción de azúcar ya alcanza casi el 30 por ciento de la producción planificada para esta campaña y un 36,5 por ciento superior a igual periodo que el año anterior", señaló un informe publicado por AZCUBA, grupo empresarial que hace dos años sustituyó al Ministerio del Azúcar.

El reporte, al que tuvo acceso Xinhua, indicó que, desde que se inició la zafra en noviembre último, se ha molido el 89,6 por ciento de caña planificada para la etapa y se alcanza una producción de azúcar del 95,8 por ciento, lo que indica que se ha elaborado más azúcar con menos caña.

"Este resultado ha sido el elemento más positivo de la actual zafra, se ha sido más eficiente al extraerle más azúcar a la caña, influido por un trabajo previo de aplicación de maduradores y medidas técnicas y organizativas, como a un mejor comportamiento del tiempo", detalló el texto.

No obstante, AZCUBA admitió que la zafra presenta un ligero atraso en relación el plan de un 4,2 por ciento en azúcar y cinco días de atraso en la molida.

"Este hecho constituye una preocupación y ocupación de AZCUBA y acciona en las empresas y centrales que más dificultades presentan con el objetivo de cumplir en tiempo la actual contienda y los días de atraso no se multipliquen al final, cuando son menos los centrales y el rendimiento disminuye", señaló el informe.

Los problemas en la cosecha y transporte de la caña, son los elementos que mayor peso han tenido en los días de atraso, en los cuales ha incidido objetivamente la llegada tardía de recursos necesarios para el alistamiento del transporte y las cosechadoras de nuevo tipo.

En la actualidad trabajan 49 refinerías del dulce en las 13 provincias con presencia azucarera, aunque otras dos deben incorporarse al trabajo a mediados de febrero para completar la cifra de 51 previstas para esta zafra, 13 más que a inicios del quinquenio.

La producción azucarera creció en la zafra 2013-2014 en un 4,2 por ciento, según el balance oficial final, para alcanzar el mayor crecimiento en los últimos diez años, aunque se incumplió la previsión de 1,8 millones de toneladas.

De acuerdo con recientes declaraciones del presidente de AZCUBA, Celso García, citado por la prensa local, se pretende aprovechar la capacidad industrial en más del 70 por ciento, obtener un rendimiento agrícola de no menos de 43 toneladas de caña por hectárea, producir un millón 275.000 hectolitros de alcohol y exportar 476.000.

También se espera producir como mínimo 225.000 toneladas de alimento para consumo animal, que incluye miel urea, miel urea bagacillo, alimento ensilado y bloques nutricionales, así como entregar 125 GWH al sistema electroenergético nacional, generados con desechos de la cosecha.

Está previsto que la zafra culmine en la oriental provincia de Holguín, en la primera semana de mayo, cuando 44 centrales molerán más de 100 días mientras que el resto lo hará entre 90 y 100 días.

Cuba tampoco pudo cumplir sus proyecciones de producción azucarera durante la cosecha 2012-2013, que concluyó con solo el 89 por ciento del plan de producción.

El sector azucarero, que fue por décadas la principal industria de la isla, sufre de una severa descapitalización y representa ahora alrededor del 5 por ciento del ingreso de divisas de la nación caribeña.

Ocho de las 59 refinerías azucareras de Cuba fueron construidos en la década de 1970 y 1980, pero el resto se erigió antes de 1959, por lo que la mayoría requiere de una fuerte inversión de capitales para ser rehabilitados.

El actual plan de reformas económicas en el país señala como objetivos prioritarios de esta industria el incremento sostenido de la producción de caña, el perfeccionamiento de la relación entre el central azucarero y los productores cañeros, y la diversificación.

AZCUBA espera revertir un largo declive en la producción local desde 8 millones de toneladas en 1990.

Considerada en otros tiempos como la locomotora económica del país, la industria cubana tocó fondo en la cosecha 2009-2010 cuando registró una producción de 1,1 millones de toneladas, la peor en 105 años.

La isla consume entre 600.000 y 700.000 toneladas de azúcar anuales y vende unas 400.000 toneladas a China.