Se prevee una caída de la producción total de azúcar en Brasil a 35,4 millones de toneladas en el ciclo 2011/2012 frente a 38,0 millones en el ciclo 2010/2011.

La región centro sur de Brasil apunta a producir 490 millones de toneladas de caña de azúcar en el ciclo 2011/2012, lo que representaría la primer caída en la producción de azúcar del país en una década, dijo este lunes Plinio Nastari, presidente de la consultora Datagro.

Sostuvo en el seminario anual de la Organización Internacional del Azúcar (OIA) que preveía una caída de la producción total de azúcar en Brasil a 35,4 millones de toneladas en el ciclo 2011/2012 frente a 38,0 millones en el ciclo 2010/2011.

Brasil es el principal productor y exportador de azúcar en el mundo.

Luego, Nastari dijo a Reuters que la zafra de caña en el centro meridional de Brasil finalizaría unas semanas antes este año, posiblemente desde el 10 al 12 de diciembre.

"Queda poca caña en los campos", declaró.

Nastari dijo que la producción más débil de azúcar en el ciclo 2011/2012 se debía a una combinación del clima adverso y el envejecimiento de la caña.

Dijo que la edad promedio de la caña brasileña era de 3,8 años ahora, frente a un nivel deseable de 2,7 años, lo que refleja grados decrecientes en la renovación de la caña, una consecuencia del efecto de la crisis financiera global del 2008 en la industria.

Nastari dijo que el nivel de renovación actual en los cañaverales de Brasil rondaba en 9 a 14 por ciento, comparado con 15 a 17 por ciento en condiciones normales.

"Ha habido una reducción dramática en el nivel de renovación de los cañaverales", dijo.