Según dirigente de la Cámara de la Industria Alimenticia en Jalisco (CIAJ), José Guadalupe Álvarez de la Torre, las dulcerías deberán adaptar la oferta debido al encarecimiento del 30% de los costos de producción.

México D.F. Empresas dulceras del estado mexicano de Jalisco, región que concentra el 60% de las empresas nacionales de este rubro, anunciaron un incremento del 30% en sus costos de producción.

Una de las causas del incremento es el encarecimiento de insumos básicos en la preparación de las golosinas, como es el caso del alza del 60% de los precios del azúcar.

Según dirigente de la Cámara de la Industria Alimenticia en Jalisco (CIAJ), José Guadalupe Álvarez de la Torre, las ventas del rubro para el próximo año crecerán entre el 5% y 8% con respecto al año pasado, precisó en declaraciones a El Informador.

De la Torre informó que un 40% de las empresas del rubro tendrán que adaptarse al negocio a través de la adaptación de algunos de sus productos.

El vocero dijo que si bien las ventas "no han sido las esperadas", el gremio espera  obtener mejores resultados en las fiestas navideñas.