Se colocaron en el exterior 121.177 toneladas (peso embarque) por US$479,8 millones. Los negocios con carnes de bovinos explican 82,4% de ese monto, los de carne de ovinos representan 3,25% y el resto son otras carnes, menudencias y subproductos.

En lo que va de 2012 el ingreso de divisas a Uruguay por exportaciones del sector cárnico crecieron 5% en relación al mismo lapso de 2011, informó a El Observador el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Se colocaron en el exterior 121.177 toneladas (peso embarque) por US$479,8 millones.

Los negocios con carnes de bovinos explican el 82,4% de ese monto, los de carne de ovinos representan el 3,25% y el resto son otras carnes, menudencias y subproductos.

Del 1° de enero al 14 de abril, respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones de carnes vacunas son 8% mayor en dólares y 6% superior en volumen peso canal.

En tanto, las exportaciones de carne ovina disminuyeron 24% en dólares y 16% en volumen peso canal.

Concretamente, se exportaron 102.614 toneladas de carne vacuna, peso canal, a un precio promedio por tonelada de US$3.858 (que a esa altura de 2011 era de US$3.796).

En tanto, se embarcaron 3.834 toneladas de carne ovina, peso canal, a un precio promedio por tonelada de US$4.063 (que a esa altura de 2011 era de US$4.502).

Los principales compradores de carne vacuna, medido en volumen, son en orden de importancia la Federación Rusa (28%), el Nafta (18%), la Unión Europea (15%), Israel (14%) y el Mercosur (10%), concentrando entre ellos el 85% del total exportado.

Si la medición es en dólares, esos destinos representan el 85,2% de las divisas obtenidas, pero cambia el orden del ranking: Unión Europea (24,4%), Federación Rusa (20), Israel 15,2%), el Nafta (14,2%) y Mercosur (11,4%).

En las exportaciones de carne ovina, en volumen, los principales compradores son el Mercosur (29%), la Unión Europea (18%), Jordania (14%) y China (14%), concentrando los cuatro el 75% de lo exportado.

En dólares esos cuatro destinos explican el 77,4% de los ingresos: Mercosur (33,4%), Unión Europea (19,8%), Jordania (15,6%) y China (8,6%).

En lo que va de 2012, Uruguay exportó carnes de vacuno por US$396 millones y carnes de ovino por US$ 16 millones.