Esta bebida suele ser uno de los invitados de honor durante estas celebraciones.
El vino es uno de los invitados de honores durante las Fiestas Patrias de Chile, dado que es uno de los productos estrellas del país latinoamericano.
Por eso, a continuación ocho vinos recomendados para disfrutar junto a la parrilla o en diversas instancias de este 18 de Septiembre.
Casas del Bosque Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014
Este es un vino del Valle de Maipo cosechado a mano entre el 24 de abril y 6 de mayo de 2014. Luego de ser cosechadas, las uvas fueron molidas y despalilladas en tanques de acero inoxidable. Después del embotellado, el vino terminado se dejó madurar cuidadosamente durante tres meses antes de sacarlo al mercado para incrementar su complejidad.
Se caracteriza por tener un granate denso de color con una tonalidad rubí profundo. En nariz presenta intensas notas a ron, pasas y chocolate negro, mientras que en boca muestra una fresca acidez que da paso a abundantes notas a grosellas negras, cedrón y granos de expreso. Una columna vertebral de roble muy bien integrado armoniza con delgados y elegantes taninos que imparten un largo y rico acabado.
Se puede encontrar en tiendas especializadas y en www.casasdelbosque.cl.
Casas del Bosque Carménère Reserva 2014
Este es un vino del Valle de Rapel que fue cosechado a mano entre el 17 y 23 de mayo de 2014.
Presenta un granate profundo en color, con una tonalidad de carmesí. En nariz, este vino exhibe embriagadoras notas a frambuesa, cedro y tocino con un toque de lavanda fresca.
En boca muestra notas a cereza roja, tabaco dulce y canela dando paso a un toque de pimiento maduro. Los taninos maduros y la fresca acidez se combinan para dar un buen balance y duración. Es ideal para acompañar carnes, como un asado de tira braseado.
Se puede encontrar en tiendas especializadas y en www.casasdelbosque.cl.
ViBo Viñedo Centenario 2012 de Viu Manent
Es un vino producido a partir de antiguos viñedos que fueron plantados hace más de 100 años en el Fundo San Carlos de Cunaco, ubicado en el corazón del Valle de Colchagua.
Este ensamblaje está compuesto por un 50% de Malbec, 47% de Cabernet Sauvignon y un 3% de Petit Verdot. De color rojo rubí intenso y profundo, es un blend con aroma a frutas rojas y negras, donde destacan las ciruelas maduras, cassis y berries. En boca posee una gran estructura, con taninos redondos que dan paso a un final profundo. Una mezcla vibrante, donde el Cabernet Sauvignon aporta la estructura central y la elegancia; el Malbec la grasitud, frescura y complejidad, y el Petit Verdot intensifica la estructura, complejidad e intensidad.
Premiado con Medalla de Oro en Catad´or Santiago Awards 2015 este vino es ideal para acompañar todo tipo de carnes.
Seuede encontrarse en supermercados Jumbo, tiendas especializadas y restaurantes.
Doña Dominga Gran Reserva de Casa Silva
La cosecha y elaboración de Doña Dominga Gran Reserva de Los Andes Carménère es 100% del valle de Colchagua y se caracteriza por ser un vino elegante gracias a la calidad de su fruta y guarda en barrica de roble francés. Posee un color rubí oscuro, una nariz intensa y compleja, con notas a frutas negras, toffee y cacao. En boca es voluptuoso, redondo, de agradables taninos y notas dulces de frambuesas, cerezas negras, toffee y chocolate de leche.
Envejecido 60% en barricas de roble francés por 10 meses y 40% en estanque de acero inoxidable.
Por su amabilidad al tomar, Doña Dominga Gran Reserva de Los Andes Carménère es el complemento perfecto para acompañar el clásico asado diechiochero, carnes rojas, embutidos y chuletas de cerdo, asados al palo e incluso pasteles de choclo y empanadas de horno chilenas.
Recientemente Doña Dominga Gran Reserva de Los Andes fue destacado como Best Value entre todos los Carmenéres del Valle de Colchagua, por la reconocida Mesa de Cata de La Cav.
Doña Dominga Gran Reserva en sus cepas Cabernet Sauvignon, Carménère y Syrah se puede encontrar en supermercados y tiendas especializadas.
Gran Reserva Toro de Piedra de Viña Requingua
Gran Reserva Toro de Piedra Cabernet Sauvignon ha sido elaborado con uvas provenientes de la Finca Lolol, del Valle de Colchagua, el cual goza de un clima templado cálido, con primaveras bastante frías y cálidos días de verano refrescados por brisas constantes que soplan en la tarde desde la costa.
Ideal para consumir con distintos cortes de carnes rojas a la parrilla, este vino posee un intenso color rojo rubí que en nariz deja notas a frutos rojos, cassis y cuero, mientras que en boca muestra taninos redondos con suaves toques de especias, ciruelas, chocolate y granos de café tostados en el final.
Se puede encontrar en supermercados Jumbo, Líder, Tottus, Unimarc, en restaurantes de Santiago y tiendas de La Vinoteca.
Primus Carménère de Veramonte
Este es un vino fresco, delicado y equilibrado del Valle de Colchagua. Sus notas de cereza y ciruela se complementan con especias y suaves notas de higos secos.
Por su sabor y cuerpo es perfecto para acompañar carnes a la parrilla.
Se puede encontrar en tiendas de La Vinoteca y en la sala de ventas de Viña Veramonte, ubicada en la Ruta 68, antes del segundo peaje desde Santiago.
Neyen Espíritu de de Apalta de Neyen
Este es un vino balanceado, suave y envolvente. Los frutos rojos se mezclan con suave tostado, notas de vainilla, tabaco y sutil pimienta.
Se puede encontrar en tiendas de La Vinoteca y en los wine shop de Viña Neyen, ubicada en Camino Apalta Km 11, Colchagua, y Viña Veramonte, Ruta 68, Km 66, Casablanca.
Veramonte Cabernet Sauvignon Reserva
Es un expresivo, intenso y poderoso con aromas a fruta madura y pimienta negra complementados con cassis y notas de especias.
Se puede encontrar en forma exclusiva en la tienda de la viña y en su club de vinos - Spiral (www.spiralwineclub.cl), en restaurantes y tiendas especializadas del vino.
Bonus Track
“Mix Tinto 18”
El Bodegón, outlet de vinos y espumantes Italianos, tiene una promoción que consta de 18 botellas que se pueden mezclar, para armar tres cajas de Terramater Limited Reserve Carménère o Sangiovese. Para los que disfrutan con las burbujas, la promoción ¡Viva Chile! Ofrece tres botellas de espumante Asti más tres botellas de espumante Prosecco o tres botellas de espumante Dolce más tres de Brut.
