El ganador de la beca 50 Best BBVA Scholarship recibirá una invitación para trabajar en España y en EE. UU. durante tres meses.

Aspirantes a chef con menos de tres años de experiencia en una cocina profesional y los estudiantes de escuelas gastronómicas de todo el mundo, podrán postularse para ganar la beca 50 Best BBVA Scholarship, que ofrece por primera vez The World’s 50 Best Restaurants y BBVA. 

El esquema de beca anual identificará a cocineros con talento, con el fin de desarrollar su potencial, a través de prácticas, o stages, en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes del mundo. 

Para postularse, el aspirante deberá ingresar a la página web de la solicitud de la beca, donde se detallan los términos y condiciones.

El proceso de selección contará con tres etapas y estará supervisado por el equipo de 50 Best, con comentarios de los chefs anfitriones, Andoni Luis Aduriz y Dominique Crenn, así como de representantes del BBVA.

Quien obtenga la beca, entre otros beneficios, recibirá una invitación para trabajar en Mugaritz, en San Sebastián (España) y en Atelier Crenn, en San Francisco (EE. UU.), durante tres meses. 

“La vida se trata de inspirar a la gente, pero también de buscar inspiración en otros; se trata de ser curiosos, pero también de ofrecer a la siguiente generación lo que tú has aprendido”, expresó Dominique Crenn, dueña y chef de Atelier Crenn.

Por su parte, Andoni Luis Aduriz, dueño y chef de Mugaritz, resaltó la importancia de iniciativas como el 50 Best BBVA Scholarship, pues ayudan a democratizar la idea de que se debe apoyar al talento por encima de los recursos que tenga.

“Mis padres no tenían los recursos para pagar mis estudios culinariosy yo no podía acceder al conocimiento que tanto ansiaba. A veces necesitas que te abran las puertas desde otras salidas”, expresó el chef.

El ganador de la beca también volará a España para asistir en junio a la ceremonia de premios de The World’s 50 Best Restaurants 2018 en Bilbao, donde será presentado en el escenario delante de todos los mejores chefs del mundo y los medios de comunicación.

The World’s 50 Best Restaurants es una celebración de la gastronomía global que une a una comunidad única de visionarios en el paisaje culinario. La lista y premios anuales se basan en los votos de un influyente grupo de casi 1.000 líderes internacionales en la comunidad restauradora.

Con esos premios “se homenajea a la élite de la restauración mundial, pero, de esta manera, también tenemos la oportunidad de ayudar apreparar a la siguiente generación de grandes chefs”, explicó William Drew, editor del grupo de The World’s 50 Best Restaurants.

Finalmente, el director general de patrocinio y contenido corporativo en BBVA, Oscar Moya, expresó que están orgullosos de anunciar su colaboración con 50 Best y crear oportunidades para los aspirantes a chef.

“Nuestro propósito es acercar la era de las oportunidades a todos y estamos seguros de que con 50 Best conseguiremos nuestro objetivo en el mundo gastronómico”, señaló. 

FOTO: PEXELS.COM