El país asiático ya abrió sus puertas al fruto chileno, que llega a competir directamente con las exportadas desde Estados Unidos y Perú.
Entre 2009 y 2019, los envíos de paltas desde Chile al mundo representaron un aumento del 76% en el valor enviado, pasando de registrar exportaciones por US$ 170,7 millones a alcanzar los US$ 300,7 millones en solo una década.
Holanda se coronó como el primer destino de este fruto durante 2019, totalizando embarques por US$112,8 millones, lo que representa un 37,5% del total de los envíos de palta chilena al mundo, seguido por Reino Unido, destino que se ubica en segundo lugar adquiriendo US$54,6 millones durante el año pasado, lo que marca un incremento del 87% respecto a lo importado durante 2018, informó ProChile en un comunicado enviado a los medios.
En cuanto a Asia -mercado con un creciente interés en los productos frescos chilenos- China se ubica como el principal comprador de las paltas nacionales en el continente. En 2019 este país concentró el 8,3% de los embarques, seguido por Japón cuyos envíos aumentaron en un 1.735% respecto al año anterior. En lo que va de 2020, China continúa liderando las importaciones concentrando el 8,8% de las ventas de palta chilena, abriendo el camino a otros importantes destinos en el continente.
“La palta chilena ha consolidado su presencia en grandes mercados y hoy se abre paso en los países de Asia, quienes presentan la mayor recuperación tras la llegada del COVID-19. Como ProChile seguimos trabajando en abrir la puerta a nuevos destinos, demostrando que nuestros alimentos cumplen con los más altos estándares de calidad, privilegiando la funcionalidad y la inocuidad, cualidades cada vez más indispensable para los consumidores asiáticos” comentó Jorge O’Ryan, Director General de ProChile en el comunicado de la entidad.
Uno de esos nuevos destinos en Asia es Corea del Sur, país que, tras cuatro años de intenso trabajo público-privado, oficializó los requisitos fitosanitarios para que la palta hass chilena llegue finalmente a sus consumidores.
Así, esta resolución permite acercar este producto nacional a miles de nuevos consumidores, dándole la oportunidad a Chile de aumentar las exportaciones en el continente, diversificando además su canasta exportadora.
Al ser un producto nuevo para los consumidores coreanos, la palta se encuentra en una fase de crecimiento. “Los coreanos la consideran como un alimento saludable, la consumen tanto en ensaladas como en postres, principalmente como smoothies en cafeterías. Producto de la pandemia, hay un auge en el consumo de alimentos saludables y esta apertura llega en un muy buen momento. Hoy es fácil conseguir el producto a través de canales de eCommerce, llegando directamente a los consumidores en envases que la protegen adecuadamente”, comentó José Miguel Sepúlveda, director comercial de ProChile en Seúl.
Actualmente solo 5 países -Estados Unidos, Nueva Zelandia, México, Perú y ahora Chile- están autorizados para ingresar con este producto al destino asiático. Solo este 2020 Corea ha importado cerca de 7 mil toneladas, siendo Estados Unidos su principal proveedor con 3 mil toneladas, le sigue Perú, quien ingresó al mercado en mayo de este año, con 2,7 mil toneladas. Ambos países ingresan sus paltas con arancel cero a Corea.
La noticia fue anunciada la semana pasada, en un avance dado por el Ministro de Agricultura chileno por Twitter.
Tras negociaciones encabezadas por @sagchile desde 2017, hoy fue anunciada por el Ministro @antoniowalkerp la apertura del mercado de Corea del Sur para la palta Hass chilena. Infórmate más aquí https://t.co/YSOY8auh7Q pic.twitter.com/vnohcupTrj
— SAG (@sagchile) September 23, 2020
“Es eso que es muy relevante que Chile haya obtenido este ingreso en este momento, ya que nos encontramos en plena temporada y también gozamos del beneficio del arancel cero, pero también del reconocimiento de los atributos de nuestra fruta fresca, especialmente de su calidad y sabor. Estas ventajas nos permitirán posicionarnos rápidamente como un exportador relevante para Corea, y podremos competir en mejores condiciones ante México, quien tiene un arancel del 30%, y Nueva Zelandia con un 12%”, explica Sepúlveda, también agregado agrícola de Chile en Corea.
Para potenciar la presencia chilena en el mercado coreano, ProChile llevará a cabo una campaña de promoción de productos nacionales en las principales plataformas de eCommerce del país como el gigante Coupang, canales que tras la pandemia han aumentado su presencia, concentrando la mayor parte de las ventas.
Así se buscará continuar posicionando y difundiendo los atributos de alimentos chilenos, llegando a un canal que está experimentando un claro ascenso en la venta de productos frescos, enfocados en la inocuidad, la trazabilidad y sus beneficios nutricionales, cualidades muy valoradas en el mercado asiático tras la llegada del COVID-19.
FUENTE DE CONFLICTOS
Chile ha venido incrementando la superficie total de paltas cultivadas. Sin embargo no todo es verde reluciente en este panorama.
Desde hace 10 años o más, pequeños agricultores y ONGs han denunciado que los grandes cutivos de palta en zonas como Petorca, en el centro del país están dañando el ecosistema, por el uso intensivo de agua que se requiere para su cultivo, lo que enfrenta a comunidades enteras a una escasez hídrica que genera conflictos ciudadanos graves.
Según datos de diciembre de 2018 publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (ODEPA) en 2017 se plantaron 29.289 hectáreas en el país. Los aguacates en Petorca ocupan el 16% de la superficie plantada.
Según Modatima, la Asociación Gremial de Agricultores de la provincia, donde están aglomerados los productores más grandes, el cultivo de paltas solamente demandó 9.650 millones de litros de agua entre 2016 y 2017.
Además de acabar con el agua, “los cultivos de aguacate cambian todo el ecosistema porque tienen que deforestar nuestros bosques esclerófilos, se produce erosión y sobrequimizacion de los suelos y cambios en la escorrentía superficial”, dijo Lorena Donaire, miembro del Movimiento de Defensa del Agua, la Tierra y la Protección del Medioambiente (Modatima) de Chile en enero de 2020 al medio chileno la razón.cl
