Este 4 de septiembre se celebrará la primera versión del Día Nacional del Vino, oportunidad en la que se firmará el Decreto Ley.
El vino es uno de los productos emblema de Chile, un país productor de diversas cepas gracias a su diversidad climática y de suelos.
Para potenciar y celebrar a esta noble bebida, es que se instaurará el Día Nacional del Vino, el que se celebrará cada 4 de septiembre a partir de este año, dado que será este viernes, a las 11 horas, cuando se firme el Decreto Ley, en un acto de gobierno que se llevará a cabo en la Viña Cousiño Macul.
La fecha escogida también busca destacar los 470 años de historia del vino en Chile, dado que fue precisamente un 4 de septiembre de 1545 cuando Pedro de Valdivia le escribió al Rey Carlos V de España una carta solicitándole “vides y vinos para evangelizar Chile”, abriendo con ello las puertas de la que a futuro sería una de las más importantes actividades económicas y comerciales del país latinoamericano.
En total, se realizarán más de 60 actividades, a lo largo de todo el país, incluyendo aquellas que promueven la cultura en relación al vino, el consumo responsable y la difusión de conocimientos básicos.
Más de 45 viñas abrirán sus puertas al público en los diferentes valles vitivinícolas a lo largo del país ofreciendo tours y degustaciones de manera gratuita.
Aquellos restaurantes que reconocen al vino como su socio natural, tampoco se quedan fuera, debiso a que se han sumado a la iniciativa ofreciendo copas de cortesía o significativos descuentos.
A continuación, algunas de las actividades que se desarrollaran por el Día del Vino:
Viña Pérez Cruz
Esta bodega ofrecerá en forma excepcional un tour y degustaciones sin costo.
Ubicada en el Maipo Alto, a menos de una hora de Santiago, y elegida por la prestigiosa revista The Drinks Business como una de las 10 bodegas más destacadas del mundo por su armonía con el entorno, Viña Perez Cruz abrirá sus puertas los días 4, 5 y 6 de septiembre, a las 10 y 12 horas.
Todo previa inscripción al mail [email protected].
Viña Veramonte
Esta viña, ubicada en el Valle de Casablanca -a solo una hora de Santiago-, recibirá a sus visitas con una copa gratis del exclusivo Ritual Rosé.
Además, habrá tours gratuitos, previa reserva, los cuales se llevarán a cabo entre 9:30 y 16 horas. Gracias a esta oportunidad, los visitantes podrán recorrer los viñedos y conocer las características de este especial terroir, las variedades plantadas y la filosofía sustentable y manejo orgánico de la viña, para luego continuar con el proceso de vinificación y guarda.
Para los interesados en ampliar sus conocimientos, se realizarán catas guiadas el viernes 4 (a las 12 y a las 14 horas) y el sábado 5 (a las 11, 12:30 y a las 14 horas), también gratuitas con cupo.
Reservar con anticipación contactando a Sofía Silva al mail [email protected] o al teléfono 32- 2329924.
Casablanca
Las viñas de Casablanca celebrarán esta fecha con un open day llamado "Casablanca Viñas Puertas Abiertas", ocasión en la que todos los amantes y conocedores del mundo del vino podrán participar de un tour guiado y posterior degustación de vinos completamente gratis en cualquiera de las 12 viñas del Valle de Casablanca.
Las inscripciones se pueden realizar directamente a través de la página web de la ruta del vino de Casablanca www.rutadelvinodecasablanca.cl
Colchagua
Reconocido como uno de los valles más premiados y reconocidos en Chile y el mundo, Colchagua iniciará sus actividades para celebrar el primer Día Nacional del Vino con una importante ceremonia en la ciudad de Santa Cruz, a la que asistirán autoridades regionales.
Luego las viñas asociadas a la Ruta del Vino de Colchagua abrirán sus puertas para ofrecer entretenidos tour y degustaciones culturales y recreativas, con todos los sabores y aromas “De Cordillera a Mar”; que destacarán y pondrán el valor la inmensa contribución que Colchagua ha realizado a la Industria del vino.
En forma paralela, ofrecerán recorridos de corte a educativo por sus instalaciones a colegios, liceos y universidades, con el objetivo de que los jóvenes aprendan sobre este producto.
Otra de las actividades es el Tren “Sabores del Valle”, el cual comienza a las 9:50 horas del sábado desde la Estación Central en Santiago y comprende una visita por el Valle de Colchagua durante todo el día, el cual incluye a bordo degustaciones de vinos y música en vivo, por un valor de 49.900 por personas.
Santiago Marriott Hotel
El hotel se hace parte de las celebraciones con el evento "Wine & Music", el que se realizará el viernes a las 20 horas en Akun Lounge & Bar.
Serán parte de este evento Viña Undurraga, con sus líneas de espumantes y nuevas etiquetas, además de Bodega Volcanes de Chile cuyos vinos se procesan con uva cultivada en suelos volcánicos.
Para maridar, el hotel ofrecerá estaciones de bocados fríos como ostras, ceviches, crudités y en preparaciones calientes bruchetas, alitas de pollo o brochetas de carne, en cajún. También habrán postres. La música estará a cargo de un DJ y un saxofonista, en vivo, interpretando distintas versiones de clásicos del Jazz.
Precio: $18.900 por persona. Socios Marriott Exclusive: cuentan con 15% de descuento. Horario: de 20 a 22 horas. Información y Reservas: 24262022 - 24262361.
Restaurante Cabildo
El restaurante Cabildo lanzará el vino etiqueta Medalla Real Edición Limitada 1985 de Viña Santa Rita, que refleja lo mejor de los viñedos en el Maipo.
La celebración se extenderá todo el fin de semana, comenzando el viernes, donde se podrá disfrutar de sus Especiales de Temporada -como cada primer fin de semana del mes- que en esta ocasión irán acompañados de una copa de vino.
Dos platos populares de antaño que vuelven a ser protagonistas de la mano del chef Juan Manuel Pena Passaro. El Cochayuyo Cornelia se disfrutará con el vino blanco Sauv Blanc Medalla Real. Los Riñones al Jerez, se maridarán con Cabernet Sauvignon cosecha 2011 gran reserva Medalla Real.
Además, por este día especial, se sumará también el postre de Turrón de Vino maridado con Late Harvest.
Santa Rita, al ser una de las primeras viñas establecidas en Chile, cuenta con el patrimonio vitivinícola de las primeras parras importadas de Francia en 1850. Esta historia se enmarca a la perfección en la ambientación colonial del restaurante Cabildo, que vuelve a darle valor a las tradiciones y sabores del país latinoamericano.
Hockenheim
El restaurante-bar Hockenheim, inspirado en el automovilismo de alta competición, lanzó su carta de vinos premiados, dentro de los cuales se podrán encontrar Don Silvestre Villalobos Reserva Carignan 2012, Vultur Gryphus 2011 del Valle de Cochagua y Lapostolle Casa Grand Selection Carmenére y Cabernet Sauvignon.
