Expertos ya han indicado que una de las consecuencias más inmediatas que traerá este periodo de cuarentena serán los “kilos de más”, debido a que muchos bajarán su actividad física y la ingesta calórica aumentará.

No obstante, varios expertos en temas nutricionales, y de salud general, han hecho un llamado a las personas a no incurrir en las denominadas dietas durante este periodo. La razón es bastante simple: hay que cuidar el sistema inmunológico.

Por el contrario, quienes han estudiado el tema expresan que la mejor solución es optar por alimentos que ayuden a bajar la ansiedad, productos que sean nutritivos y, por sobre todo, optar por cocinar las comidas en la casa, dejando fuera los procesados.

Al respecto la nutricionista Natalia de la Horra, de la cadena de Gimnasios Sportlife, sostuvo que éste no es el momento más apropiado para comenzar con un proceso de baja en la ingesta de calorías.

“La desnutrición, la carencia de minerales, vitaminas y otros micronutrientes, sólo hará que tu sistema inmune no responda bien, ni tampoco tu estado anímico, que está muy relacionado con la respuesta del sistema inmunológico”, indicó.

Asimismo, la profesional realizó un llamado a las personas para que prefieran alimentos como frutas y verduras a la hora de la colación diaria (entre comidas).

“No existen alimentos milagrosos, por lo cual ninguno por sí solo ayuda a mejorar las defensas ni curará una infección. Ingiere frutas y verduras de hojas verdes oscuro, coles, cebolla y ajo. Nada de esto elimina el coronavirus, pero un sistema inmune fuerte y preparado para otro tipo de infecciones convierte a las personas en huésped menos interesantes”, comentó.

Por su parte, el director de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso, Rafael Jiménez, señala que, junto con seguir las orientaciones entregadas por la autoridad sanitaria, es necesario tener presente que se puede reforzar el sistema de defensas mejorando la calidad de nuestra alimentación.

El académico explica que el cuerpo siempre está expuesto a distintas enfermedades causadas por agentes como virus y bacterias. Por eso es importante saber cómo fortalecer el organismo con una alimentación sana y equilibrada.

“Existen nutrientes que no pueden estar ausentes en una dieta equilibrada, ya que el organismo es el que se resiente y sobre todo nuestro sistema inmune. Las personas cuando hacen dieta lo primero que restringen son las grasas, y si bien esto es importante para controlar el peso, también influye en el funcionamiento del sistema inmunológico”, comentó.

“La procedencia o calidad de las grasas que introducimos en nuestra alimentación es sumamente importante. Lo fundamental es disminuir el consumo de grasas saturadas e incluir en nuestra dieta grasas esenciales como, por ejemplo, la que nos aportan los pescados, frutos secos, aceite de oliva, aceite de canola, entre otros, de manera de asegurar un aporte equilibrado de diferentes aceites esenciales para el organismo”, agregó.
En este sentido, la médica Ana Claudia Villarroel, nutrióloga y diabetóloga de Clínica Santa María, indicó a BioBioChile dos observaciones para quienes piensan en realizar dieta en este tiempo: el organismo necesita nutrientes críticos y, por otro lado, estos procesos (dietas) deben ser supervisados por un especialistas.

“Si no se consumen los nutrientes que tienen que ver para el requerimiento diario de la persona, es decir llevar una dieta variada, es probable que se debilite el sistema inmunológico, como muchas otras cosas. Entonces, en ese sentido no es el momento. Existen varios nutrientes críticos para que exista un buen desarrollo de las células del sistema inmunológico”, aseguró

“El tema es que estamos en cuarentena y lo más probable es que si la persona comienza una dieta lo haga sin una supervisión, ni eligiendo un plan de alimentación que sea adecuado”, concluyó.

Por lo pronto, el llamado de la profesional es que las familias dejen de lado los alimentos procesados y aquellos que contengan demasiada azúcar, ya que esta sustancia genera bastante ansiedad en los seres humanos.

Asimismo, sostuvo que lo ideal en estos tiempo, donde habrá poca y nula actividad física, será dejar de ingerir alimentos cuando comience la noche.