Los estudios confirman que si supiéramos realmente todos los beneficios que trae esta fruta la consumiríamos mucho más.
La fruta del caqui o kaki pertenece a la familia de las ebenáceas siendo una fruta de origen tropical aunque sea originaria de los países de China y Japón.
Existen más de 100 variedades de esta fruta tan excepcional que se cultivan y consumen en todo el mundo. Su forma redonda es parecida a la de una naranja con un peso que suele rondar entre los 90 y 260 gramos, de color anaranjado. Su piel fina y lisa y con una pulpa o carne de color anaranjado claro.
¿Cuáles son sus propiedades?
- Aporta provitamina A, recomendada para personas que realizan dietas de adelgazamiento.
- Aporta vitamina C y antioxidantes.
- Son ricos en betacarotenos y luteína.
- Evita problemas degenerativos.
- Mejora la regulación del sistema cardiovascular.
- Previene enfermedades.
- Favorece la producción de glóbulos.
- Favorece la absorción de hierro.
-Aporta potasio y baja la concentración de sodio.
- Evita el estreñimiento.
- Tiene un alto contenido en agua.
- Aporta gran cantidad de fibras, ideales para tu dieta.
- Previene la retención de líquidos.
- Ayuda a regular el metabolismo general de tu cuerpo.
Podrás consumir esta fruta fresca, con o sin cáscara o en mermeladas, postres, galletitas, ensaladas y demás preparaciones.
A la hora de comprarlos es preferible elegir aquellos que no presenten imperfecciones en la piel y estén tersos y duros al tacto. Esto permitirá que se conserven en la heladera unos 15 días máximo. Persimmon Kaki es una de las tantas variedades que hay de esta fruta, y es la que se cultiva en Uuruguay.
