Acción de carteles de la droga hace saltar por el techo el precio de las limas.

Espantados están los bartenders de Estados Unidos con el alza de precio de uno de los ingredientes clave del margarita: la lima o limón de cáscara verde. Según el sitio especializado alcademics.com, “los precios han subido desde US$25 por caja a US$135”. 

El clima dañó la cosecha en México, proveedor de más del 90% de las limas que consume EE.UU. Pero tanto o más importante fue la acción de los carteles de la droga en Michoacán, donde se concentra gran parte de la producción. Los Caballeros Templarios pasaron de cobrar impuestos a los agricultores a intentar apropiarse de sus tierras. ¿Resultado? Los campesinos levantados en armas producen menos y los narcos impiden la circulación y salida del cítrico.

La cadena de restaurantes mexicanos Tacolicious de San Francisco decidió tomárselo con creatividad y lanzó un “margarita del Cartel”, hecho con 100% de lima natural, a US$12,50, además del tradicional “margarita”, al precio antiguo de US$9,50, con un poco de lima natural, otro poco de lima pasteurizada, de supermercado y el resto limón común.