Zacapa, viña Leyda, Terramater y Nescafé presentan nuevas alternativas para beber y comer en las instancias familiares y reuniones amistosas, refrescando así las posibilidades de pasar buenos momentos.
Si bien las fiestas de fin de año se toman la agenda de los preparativos, lo cierto es que la llegada en peno de la época estival en el cono sur estimula los encuentros sociales y aumentan las posibilidades de reuniones con amigos y familiares.
Pensando en esas oportunidades, es que el Emporio Terramater, el área de productos naturales y gourmet de la viña del mismo nombre, suma a su atractiva oferta un set con cuatro delicias antipasto, ideal para compartir en encuentros amistosos: bruschetta di pomodori freschi, bruschetta di melanzane y caponata de berenjenas.
La distribución de estos productos forma parte de un acuerdo que el emporio establece con la italiana Pralina, reconocida marca que recupera la tradición culinaria de su país. Se suman a la oferta aceitunas bella di cerignola, de Iposea, compañía con más de cinco décadas de historia.
Por su parte, ron Zacapa sugiere alternativas de coctelería para compartir entre familia y amigos. La marca señala que la tendencia actual es que los consumidores conozcan más sobre el cóctel de su preferencia, de dónde proviene, que tenga bajo nivel de alcohol, menos calorías y por qué esa mezcla es más idónea para la ocasión de consumo.
A ello se suma la clara tendencia de incluir botánicos en las mezclas, es decir, una amplia gama de especias que permiten condimentar de forma natural, es decir, aromatizar, saborizar y colorear.
Las posibilidades de los botánicos son infinitas y para todos los gustos, logrando maridajes perfectamente equilibrados. Zacapa señala que los cocteles con no más de cuatro ingredientes serán los protagonistas y lo ideal es que sean de la temporada.
Para las mujeres, por ejemplo, el mojito y todas sus variantes se han convertido en favoritos, mientras que para los hombres aún sigue siendo preferencia el ron solo o en las rocas.
Zapaca recomienda dos alternativas:
Dark and Stormy
1.5 oz Ron Zacapa 23
0.75 oz de jugo de limón sutil
0.5 oz de Goma (2 a 1)
Rellenar con Fever Tree Ginger Beer
Copa: Zacapa
Garnish: gajo de sutil
Método: batido y colado, rellenar y revolver.
Batir los 3 primeros ingredientes en una coctelera y colar a un vaso lleno de hielo fresco, rellenar con Ginger Beer, revolver y decorar con un gajo de limón sutil dentro del vaso.
Chilcano Zacapa
2 oz. Ron Zacapa 23
2 dash de Amargo de Angostura
1 Dash de Goma
0.5 oz. Jugo de limón
Rellenar con Fever Tree Ginger Ale
Copa: Zacapa
Garnish: Media Luna de Limón
Método: Directo
Todos los ingredientes directo al vaso de servicio. Decorar con media luna de limón dentro del vaso.
La viña Leyda, en tanto, presenta para las fiestas y para refrescar las tardes de verano su Single Vineyard Riesling Neblina 2011, recientemente premiado como Mejor Vino de la Categoría Otros Blancos en la 12º Annual Wines of Chile Awards (AWoCA).
Viviana Navarrete, enóloga de la viña, explica que la marca es un vino que destaca por su estilo frutal y seco, poniendo en evidencia la mineralidad y elegancia del Valle de Leyda.
"Se trata de un vino expresivo, cítrico y con llamativas notas florales. En boca es cremoso, con suaves toques de miel y acidez fresca que alarga el final. Su fermentación se lleva a cabo en un 90% en tanques de acero inoxidable y el resto en nuevas barricas de roble francés. El envejecimiento es criado sobre lías durante seis meses”, señala la experta.
Finalmente, Nespresso aporta a los encuentros estivales Variations Limited Edition, una nueva línea de cafés inspirados en postres: Chocolate Mint, Apple Crumble y Hazelnut Dessert. Con una intensidad de 6, su blend de Arábica de América Central y del Sur acoge con maestría los dulces sabores de los nuevos "grand crus".
La inspiración principal son los emblemáticos postres de avellanas, chocolate menta y crumble de manzana. Los tres cafés han sido creados a base del Grand Cru Livanto, un blend de Arábicas de América Central y del Sur, sometido a un tueste medio, de intensidad 6.
Hazelnut Dessert se caracteriza por su aroma a avellana combinado con dulces notas del caramelo del café, evocando galletas de mantequilla caseras. Con perfil de espresso, la leche potencia su sabor. Preparado como Latte Macchiato, destaca su gusto a praliné de avellana, así como también sus notas a caramelo y nueces tostadas.
Chocolate Mint, en tanto, invita a una intensa experiencia de degustación, fusionando las fragantes notas tostadas de Livanto, con los deliciosos aromas del chocolate y el refrescante perfume de la menta. La marca recomienda disfrutarlo como cappuccino, ya que la leche le otorga un carácter más distintivo al chocolate y la menta.
Finalmente, Apple Crumble se define como "un tradicional deleite frutal". La armonía entre los sabores de la manzana asada y los aromas a biscuit, realzan las notas tostadas del café. Se recomienda una pequeña dosis de leche, que aporta sabor, suavidad y sofisticación.
