Cuando se trata de adelgazar, todas las alternativas valen, desde el kéfir hasta el tvórog, pasando por las gachas de alforfón.

Russia Beyond | Comer y perder peso es el sueño preciado de muchas personas y la cocina rusa es rica en productos que le ayudan a mantener la línea ¿No lo crees? Aquí están los secretos para la delgadez de las mujeres rusas.

1. Kéfir y tvórog

Todos los productos lácteos, especialmente el kéfir, la leche agria y el tvórog, ayudan al organismo a desarrollar hormonas que pueden quemar grasas. Hay sustancialmente menos glucosa en estos productos que en la leche ordinaria. Además, contienen proteínas de alta calidad que aceleran el metabolismo. Las mujeres rusas también organizan "días de ayuno" en los que, para perder un par de kilos, beben kéfir todo el día, hasta 1,5 litros. Se pueden agregar verduras y pepinos frescos al kéfir.

2. Gachas de alforfón (grechka)

La grechka es una fuente rica en fibra y carbohidratos lentos. Se digiere de forma más pausada y por lo tanto sacia al organismo por un largo periodo. Para perder peso, es mejor comer la grechka sin sal ni condimentos, y puedes agregar verduras y verduras frescas.

La grechka se puede hervir en agua, pero en Rusia generalmente se cuece al vapor para conservar mejor todos sus nutrientes saludables. Mezcla una taza de grechka seca con dos tazas de agua hirviendo y déjala durante la noche en una olla tapada. Para una mejor cocción, la olla puede envolverse en una toalla.

Ayunar con 250 gramos de grechka (cereal seco) por un día puede ayudarlo a perder un kilogramo en poco tiempo.

3. Pepinos

El consumo de una gran cantidad de agua garantiza una figura esbelta y una piel bella y limpia. ¡Y los pepinos consisten en agua en un 95%! Tienen pocas calorías y muchos nutrientes saludables.

Reemplaza las ensaladas "pesadas" por pepino y apreciarás el resultado en solo una semana. También puedes ayunar con pepinos: comer 1,5 kilogramos de esta fruta de piel verde (una ensalada de pepino liviano, por ejemplo) te ayudará a perder un kilo por día.

4. Repollo

Una antigua comida rusa, el chucrut, es uno de los platos más bajos en calorías en toda la cocina eslava, dado que contiene solo 10 calorías por cada 100 gramos. Además, el repollo blanco, fresco, es rico en ácidos que evitan que los carbohidratos se conviertan en grasa. Por lo tanto, si has comido demasiados dulces, come una hoja de col, como era habitual antiguamente en la dieta rusa, baja en calorías.

La dieta del repollo garantiza una pérdida de peso de 5 gramos a la semana. Puedes comer hojas de col en cualquier momento que tengas hambre. Además, se recomienda comer una ensalada con repollo, zanahorias y manzanas para el desayuno y el almuerzo y beber un vaso de kéfir sin grasa antes de ir a la cama.

5. Frambuesa

Si todos los días comes frambuesas antes del desayuno, nunca engordarás. Siempre que no sea mermelada de frambuesa, claro. Sin embargo, las frambuesas nunca se convertirán en la dieta principal, pero si las come media hora antes de la comida, evitarán la digestión de carbohidratos de quemado rápido. Y también son deliciosos.

6. Rábano picante

En el clima frío de Rusia, es muy importante no enfermarse durante el invierno. Es por eso que desde el siglo XVI los rusos comen, a modo de salsa, la raíz rallada de rábano picante.

Pero lo hacen porque el rábano picante resultó ser una salsa ideal para la comida nacional de Rusia: el pescado. Hoy, además comemos rábano picante porque de hecho quema la grasa extra y nos ayuda a perder peso. Sin embargo, debes comerlo solo como aderezo o salsa con los platos principales de la dieta.

7. Manzanas

¿Te imaginas la cocina rusa sin manzanas? Tanto los adultos como los niños aman las manzanas y nos ayudan a perder peso. También pueden reemplazar fácilmente a los dulces. Ayunar mientras comes 1,5 kilogramos de manzanas por día te ayudará a perder un kilogramo.