La Dirección de Educación Continua de la USMP ofrece programas cuya finalidad es mejorar la administración y el funcionamiento de estas empresas.

El turismo y la gastronomía son dos pilares sobre los cuales se basa la reputación de Perú. La gran variedad de destinos disponibles para todos los bolsillos se complementa con la deliciosa cocina de cada región. Por ello, no es sorpresa que los negocios relacionados a estas dos actividades sean las primeras opciones de muchos emprendedores.

Por ello, la Dirección de Educación Continua de la USMP ofrece tres cursos cuya finalidad es mejorar la administración y el funcionamiento de estas empresas.

Se trata de Gestión de restaurantes, a cargo de Luis Catalano, quien brindará pautas  sobre control financiero, elaboración de presupuestos y organización  de recursos económicos, técnicos y humanos. Así como también, análisis de competidores y métodos para determinar precios.  Para el experto el principal error de los emprendedores del rubro es no asumir su restaurante como una empresa y todo lo que ello significa. Inicio 14 de septiembre.

Para los empresarios  vinculados al turismo, el 16 de setiembre comenzará Administración de agencia de viajes, bajo la dirección de Inés Vicuña, quien explicará el contexto en el que se desenvuelven, las regulaciones a las que están sometidas, su organización,  facturación,  elaboración de paquetes turísticos y a reconocer oportunidades de acuerdo a las tendencias de los turistas. 

Una ventaja que diferencia a cualquier negocio es la calidad de su atención. De poco sirve tener el mejor producto si los clientes deciden no regresar, debido a una mala experiencia con un trabajador. Por ello Calidad en la atención al cliente  enseñará a descubrir las claves de un “servicio extraordinario”, entre ellas: la comunicación efectiva, la inteligencia emocional y el manejo de quejas. Inicio 16 de septiembre.