Los ingresos por exportación de carne vacuna cayeron, con incidencia de China en baja y otros mercados que participan más, entre ellos Israel; lidera la carne vacuna.
Los ingresos de divisas por exportación de carnes desde Uruguay descendieron 8,4% durante el primer cuatrimestre de 2024, con relación al registro del mismo periodo del año pasado, totalizando US$ 775,6 millones, con base en datos del Instituto Nacional de Carnes del país charrúa (INAC).
Pese a la caída, el cárnico sigue siendo el sector agroindustrial -junto al maderero- de mayor relevancia entre los generadores de bienes exportables desde Uruguay.
EXPORTACIÓN DE CARNE URUGUAYA: MENOS VOLUMEN Y VALOR MEDIO
Desde el 1° de enero hasta el 27 de abril se embarcaron (considerando todos los rubros) 207.831 toneladas (peso embarque), un 3% menos que lo exportado en enero-abril de 2023.
Se logró un precio promedio acumulado anual de US$ 3.732 por tonelada, tomando en siempre la totalidad de los rubros cárnicos, con un ajuste en esa medición de 5,6%.
CAMBIOS EN EL PESO DE LOS MERCADOS CÁRNICOS
- China: 36% (US$ 280,5 millones) con una caída de 33,2%.
- EE.UU. + Canadá + México: 26% (US$ 204,2 millones) con una mejora de 18,6%.
- Unión Europea: 14% (US$ 105,4 millones) con una baja de 0,8%.
- Mercosur: 6% (US$ 49,1 millones) con una suba de 11,7%.
- Israel: 5% (US$ 39,6 millones) con una suba de 103%.
- Japón: 2% (US$ 16,4 millones) con una baja de 8,8%.
- Federación Rusa: 2% (US$ 12,7 millones) con un alza de 145%.
LO QUE PASA CON LA CARNE VACUNA
Considerando exclusivamente exportaciones de carnes de vacuno (explican el 82% del total de divisas logradas por todas las carnes), los ingresos cayeron de 2023 a 2024 (siempre al 27 de abril) 3,9% al obtenerse US$ 637,2 millones.
En volumen, peso canal, se colocó un 3,7% más, alcanzando las 158.116 toneladas.
Considerando el ingreso medio por exportaciones la carne vacuna tuvo en el tramo sucedido de 2024 un valor de US$ 4.030 por tonelada, con una caída de 7,4% respecto a igual lapso de 2023.
CHINA LIDERA AUNQUE MERMÓ SU DEMANDA POR CARNE VACUNA
- China: 34% con US$ 219.316 millones y 67.605 toneladas (peso canal, -24,2%).
- EE.UU., Canadá y México: 30% con US$ 188 millones y 47.331 toneladas (+50,2%).
- Unión Europea: 15% con US$ 96 millones y 13.822 toneladas (+13,3%).
- Israel: 6% con US$ 38 millones y 8.423 toneladas (+139%).
- Mercosur: 6% con US$ 35 millones y 5.593 toneladas (+7,4%).
CARNE OVINA: LIDERA EL MERCOSUR
- Mercosur: 40% con US$ 9,3 millones y 1.839 toneladas (peso canal, +30,7%).
- China: 20% con US$ 4,5 millones y 1.629 toneladas (-75,5%).
- Federación Rusa: 2% con US$ 0,5 millones y 200 toneladas (no importó en 2023).
- EEUU., Canadá y México: 1% con US$ 0,4 millones y 137 toneladas (+42,9%).
- Unión Europea: 1% con US$ 0,2 millones y 109 toneladas (-69,4%).
Considerando el ingreso medio por exportaciones la carne ovina tuvo en enero-abril de 2024 un valor de US$ 3.712 por tonelada, con una baja de 4,4% respecto a igual lapso de 2023.
