China es el principal destino con el 87,3% en volumen y 87% en valor. Muy por debajo están Ecuador, Hong Kong (región administrativa especial de China), Perú y Congo.

Durante el año pasado, el volumen de las exportaciones de carne bovina alcanzó las 29.301,8 toneladas (t), lo que representa un crecimiento del 38% respecto a la gestión 2022, cuando se comercializó un total de 21.249,4 t del producto.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el valor de las ventas de la carne bovina boliviana también tuvo un incremento, esto porque el año pasado la exportación de las 29.301,8 t representó US$ 136 millones, mientras que en 2022 se llegó a US$ 128,4 millones, un aumento del 6%.

Esa cantidad de toneladas de carne exportada el año pasado refleja un nuevo récord para Bolivia, siendo China el principal destino con el 87,3% en volumen y 87% en valor. Muy por debajo están Ecuador, Hong Kong (región administrativa especial de China), Perú y Congo. Brasil y Malasia también adquirieron la carne bovina boliviana, pero en mínima cuantía.

Hasta antes de 2018, las exportaciones de carne de res no superaban las 4.000 toneladas que representaban un valor superior a los US$ 14 millones. A partir de agosto de 2019, Bolivia comenzó a aumentar de manera sostenida el tonelaje de carne vacuna exportada a la República Popular China. Ese año se comercializó 5.169,4 toneladas por un valor de US$ 24,5 millones.

De acuerdo con información oficial, hasta noviembre del año pasado, Bolivia tenía una producción de 316.103 toneladas, cuando la demanda alcanzaba a 290.000 toneladas. El excedente, alrededor de 26.000 toneladas, está destinado a la exportación, manifestó en ese entonces el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca.

El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, anunció ese entonces que el cupo de exportación de carne será ampliado de 25.000 a 37.000 toneladas en 2024. Garantizó que la demanda interna está cubierta al 100%, por lo que el excedente da para subir la cantidad de carne bovina que se vende a otros países.

“A todo el sector ganadero le está yendo bien. No solo produce para la demanda interna, sino también le estamos permitiendo exportar. Cuando yo ingresé (el cupo de exportación) estaba por 9.000 toneladas, este año están cerrando con 25.000 toneladas de exportación y al año les voy a habilitar hasta 37.000”, declaró.

Exportación

El 19 de febrero de este año, luego del acuerdo de 10 medidas entre el Gobierno y los empresarios privados del país para obtener mayor cantidad de dólares en la economía, se determinó levantar las restricciones a la exportación de la soya y sus subproductos, además del arroz y el sorgo.

La pasada semana, la Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb) pidió al Gobierno liberar la exportación de otros productos como se hizo con las oleaginosas para aumentar el flujo de dólares en el país.

Explicó que, si bien se dio un paso importante con la liberación de la exportación de los derivados de la soya, existen otros productos que también se pueden vender al exterior en mayor cantidad sin dejar de garantizar el abastecimiento interno como la carne de ganado bovino, el azúcar, el alcohol, también el oro por parte del Banco Central de Bolivia.