En esta iniciativa, organizada por la red social Zomato en conjunto con la marca de leche Surlat y la cafetería Cofi, participarán 27 cafeterías santiaguinas.
Los amantes del café en Chile podrán estar felices, dado que desde el lunes 16 hasta el domingo 22 de noviembre se llevará a cabo la primera Semana del Café Especialidad, actividad que contempla descuentos y actividades gratuitaso.
En esta iniciativa, organizada por la red social Zomato en conjunto con la marca de leche Surlat y la cafetería Cofi, participarán 27 cafeterías santiaguinas, donde se estarán realizando charlas, demostraciones y degustaciones de manera absolutamente gratuita y abiertas a público general. Para asistir se podrá llegar directamente al local o previa inscripción, dependiendo de la actividad.
Además, las cafeterías estarán ofreciendo un descuento 2x1 en distintos cafés de especialidad seleccionados especialmente por cada local. Esta promoción se aplicará solo a los usuarios de Zomato, quienes deben mostrar la aplicación móvil en el celular.
"La idea surgió como una manera de acercar el café de especialidad a la gente, de instruir y culturizar sobre un producto que está prácticamente en el consciente colectivo. Al estar tan presente, es mejor saber un poquito más; saber su procedencia, la importancia del tueste, las distintas preparaciones y métodos. Bajo estos tópicos, era necesario unir fuerzas y potenciarnos como cafeterías con un fin en común: hacer cultura del café de origen", detalló Tomás Id, parte de Cofi y la organización del evento.
Las cafetería que participarán son: Cofi (Almirante Pastene, Providencia), Cofi (Pedro de Valdivia, Providencia), Milk Coffee Bar (Las Condes), Caffe Codice (San Miguel), Café de la Candelaria (Providencia), Café Forastero (Santiago Centro), Club Intenzzo (Santiago Centro), Coffee Culture (Maipú), Colmado (Lastarria), Colmado (Providencia), Daniel’s Bakery & Café (Ñuñoa), El Taller (Providencia), Fix Café (Las Condes), Just People (Las Condes), Mercado Silvestre (Providencia), Nook Café (Vitacura), Rende Bú (Barrio Italia, Ñuñoa), Rende Bú (Drugstore de Providencia), Rende Bú (Hernando de Aguirre, Providencia), Sur Café (Bellas Artes, Stgo Centro), The Coffee Store (Las Condes), Wait Coffee (Providencia), Wonderful Café (Lastarria), Ubuntu Café (Ñuñoa), Café Altura (Mercado Tirso de Molina, Recoleta), Café Makiato (Providencia), Cafetería ArteSano (Providencia), Corbet’s Coffee (Las Condes), El Molino Café (Las Condes), Café Forestal (Bellas Artes, Stgo Centro) y La Cafeta (Providencia).
Las actividades
Lunes 16
- Charla La magia del Latte Art
Presenta: COFI
Lugar: COFI, Almirante Pastene 173. Providencia.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
- Charla Brew coffee en diferentes métodos y orígenes
Presenta: Colmado café junto a Coffee Culture
Lugar: Colmado, Merced 346-E, Patio Interior, Barrio Lastarria. Santiago Centro.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
Martes 17 de noviembre
- Charla Métodos de extracción
Presenta: Daniel’s Bakery & Cafe
Lugar: Daniel’s Bakery & Cafe, Celerino Pereira 1530. Ñuñoa.
Hora: 15
Cupos limitados, previa inscripción a [email protected]
- Charla Tueste y la importancia del sabor
Presenta: Club Intenzzo
Lugar: Club Intenzzo, Diagonal Paraguay 372, local 7. Santiago. Centro.
Hora: 16
Inscripciones a [email protected]
- Charla Métodos de preparación del café y sus beneficios
Presenta: Ubuntu Café
Lugar: Ubuntu Café, Hamburgo 1818. Nuñoa.
Hora: 17
Actividad abierta, sin previa inscripción
- Demostración de tueste y muestras de café verde
Presenta: Just People junto a Kawas
Lugar: Terraza Just People, Avenida Apoquindo 5400, local 102. Las Condes.
Hora: 17
Actividad abierta, sin previa inscripción
- Charla No hay tal cosa como “El Mejor Café”
Presenta: Café Forastero
Lugar: Café Forastero, Avenida Ricardo Cumming 54. Santiago. Centro.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
Miércoles 18 de noviembre
- Cata y degustaciones de café
Presenta: Just People junto a Kawas
Lugar: Terraza Just People, Avenida Apoquindo 5400, local 102. Las Condes.
Hora: 17
Actividad abierta, sin previa inscripción
- Charla “Café Filtrado”: Conversando Sin Filtro con Café Triciclo
Presenta: Café Forastero
Lugar: Café Forastero, Avenida Ricardo Cumming 54. Santiago. Centro.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
- Charla Del tueste a la taza: Aromas y sabores frescos
Presenta: Cafetería ArteSano
Lugar: Cafetería ArteSano, Avenida Italia 1139. Providencia.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
- Degustación de café según los distintos métodos de extracción
Presenta: Makiato Café
Lugar: Makiato Café, General Holley 76. Providencia
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
Jueves 19 de noviembre
- Charla Café y Conciencia Sensorial
Presenta: Club Intenzzo
Lugar: Club Intenzzo, Diagonal Paraguay 372, local 7. Santiago. Centro.
Hora 16
Inscripciones a [email protected]
- Demostración de preparaciones con distintos métodos como café de filtro y cold brew
Presenta: Just People junto a Kawas
Lugar: Terraza Just People, Avenida Apoquindo 5400, local 102. Las Condes.
Hora: 17
Actividad abierta, sin previa inscripción
- Charla Blend versus el café de origen
Presenta: El Molino Café junto a Kawas
Lugar: El Molino Café, Portada de Vitacura. Avenida Vitacura 2904, local 21A. Las Condes.
Hora: 18
Actividad abierta, sin previa inscripción
- Charla Preparaciones en frío para días de sol
Presenta: COFI
Lugar: COFI, Almirante Pastene 173. Providencia.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
- Charla La Magia del Tueste, con Tosto Coffee Lab
Presenta: Café Forastero
Lugar: Café Forastero, Avenida Ricardo Cumming 54. Santiago Centro.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
Viernes 20 de noviembre
- Charla Cómo convive el mundo del diseño y café en un solo espacio
Presenta: Wait Coffee junto al diseñador nacional Esteban Arteaga
Lugar: Wait Coffee, Antonio Bellet 282, Providencia.
Hora: 15
Inscripciones a [email protected]
- Charla Espresso y Latte Art
Presenta: Just People junto a Kawas
Lugar: Terraza Just People, Avenida Apoquindo 5400, local 102. Las Condes.
Hora: 17
Sin previa inscripción
Sábado 21 de noviembre
- Charla Métodos de secado del café, extracciones y tueste
Presenta: Nook Café junto a Café Altura
Lugar: Nook Café, Los Abedules 3085, local 102. Vitacura.
Hora: 11:30
Inscripciones a [email protected]
- Charla Variables para hacer un buen Dripper (café filtrado) en casa
Presenta: El Taller
Lugar: El Taller, Avenida Providencia 1467. Providencia.
Hora: 12
Cupos limitados, previa inscripción a [email protected]
- Charla Orígenes, sabores, y sustentabilidad
Presenta: Coffee Culture
Lugar: Coffee Culture, General Ordóñez 199. Maipú.
Hora: 17
Inscripciones a [email protected]
- Charla Latte art, leche y técnica
Presenta: Colmado Café
Lugar: Colmado, Merced 346-E, Patio Interior, Barrio Lastarria. Santiago Centro.
Hora: 17
Inscripciones a [email protected]
- Lanzamiento del primer Manual de Trabajo en Barra, escrito por Giovanni Guevara
Presenta: Café Forastero
Lugar: Café Forastero, Avenida Ricardo Cumming 54. Santiago Centro.
Hora: 19
Inscripciones a [email protected]
