Los ingresos por exportación de carne siguen creciendo y contribuyendo de manera significativa a la economía paraguaya, tras cerrar 2024 con cifras récord, según reveló el último informe del Senacsa.

Al mes de enero último, la exportación de los distintos tipos de carnes, menudencias y despojos a los distintos mercados del mundo totalizaron US$ 184.700.889, equivalentes a 52.542.454 kilogramos, según se desprende del último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (Senacsa).

El monto ingresado representa un incremento de casi el 40%, comparado a los ingresos alcanzados el año pasado durante el mismo periodo, que alcanzaron unos US$ 137.305.009.

En el informe se destaca que la carne vacuna representa el mayor valor y, al mes de enero último, Paraguay exportó un total de 26.391.656 kilos de proteína bovina a al menos 32 países.

La comercialización de este producto ingresó divisas al país por US$ 148.368.000 durante el primer mes de este 2025.

EL TOP 5 DE LOS PRINCIPALES COMPRADORES DE CARNE PARAGUAYA

De acuerdo con el reporte de Senacsa, Chile sigue en la cabeza de los mayores compradores de la carne bovina paraguaya, con el 37% del total, que equivale a 9.551.935 kilos por un valor de 59.628.732 dólares.

Le sigue Taiwán, con 3.568.610 kilos por valor de US$ 20.718.775, e Israel, que sigue ascendiendo en la nómina de los principales importadores de proteína roja paraguaya, con 2.156.689 kilos por US$ 13.266.051.

Estados Unidos volvió a escalar a la cuarta posición de la lista, con 1.757.794 kilos por valor de US$ 9.190.439.

En quinto lugar, le sigue Brasil, con 1.088.983 kilos, que son equivalentes a US$ 7.236.421.

ENVÍOS DE MENUDENCIAS

Sobre las exportaciones de menudencia bovina, el Senacsa reporta que se enviaron al menos 5.500.306 kilos de estos productos a unos 22 países, lo que generó un movimiento de 9.544.812 dólares.

En cuanto a los mayores compradores de este rubro de menudencias, el reporte de Senacsa destaca que Rusia, con 1.636.083 kilos por valor de US$ 2.874.554, lidera la lista de los países que más reciben menudencia bovina de Paraguay.

Luego se encuentra Taiwán, con 372.717 kilos por valor de US$ 1.288.730; y Egipto, con 787.947 kilos por US$ 1.112.235, siguen en la lista de mayores importadores de esta
producción paraguaya.

Otros mercados como Gabón, Israel y República Democrática del Congo también se destacan en la lista.

CARNES PORCINA Y AVÍCOLA

En cuanto a la especie porcina, el Senacsa refiere que el principal destino de esta producción paraguaya es Taiwán, que recibió durante el primer mes del año 631.552 kilos por valor de US$ 2.020.646.

A esta lista le sigue Uruguay, con 300.079 kilos por US$ 518.047, y Georgia, con 27.995 kilos por US$ 40.974.

Según el reporte del Senacsa, Paraguay logró exportar en el primer mes del año 959.627 kilos de productos de la especie porcina, generando un ingreso de US$ 2.579.668.

Respecto al sector avícola, Senacsa reportó que se logró exportar 802.321 kilos de producto por valor de US$ 955.116 hasta el mes de enero pasado.