El país latinoamericano ocupa el tercer lugar mundial en la comercialización de este fruto, tras Estados Unidos y China.
Las nueces chilenas pasan por un excelente momento en términos de producción y comercialización.
Tanto así, que el ministro de agricultura chileno, Esteban Valenzuela declaró que este año era el de año la nuez y se comprometió a realizar un viaje a India, que es hoy el principal comprador del producto, para acelerar las conversaciones para rebajar los tributos que hoy paga la nuez en ese mercado.
“Según cifras de ODEPA, los frutos secos, en general, llegaron a las 161.962 toneladas durante el período enero-octubre 2023. Y el principal producto exportado en términos de valor es la nuez con cáscara, con envíos por un total de 97.371 toneladas y un valor de US$ 224,9 millones, lo que representa un 36% del valor total de exportaciones de frutos secos del período. Estas cifras demuestran que este es un mercado que está muy saludable y que, como gobierno, vamos a seguir apoyando en lo que podamos”, indicó la autoridad de agricultura.
Datos de Chilenut, la asociación gremial que reúne a productores y exportadores de nueces, indican además que si bien este año tuvo un 10% menos de cosecha en comparación con 2022, logró revertir esta tendencia de precios a la baja, debido a su oferta en contra estación, la que le permitió satisfacer el mercado en el que había escasez de calibres grandes, sumado a la calidad de color y sabor de la oferta chilena.
De esta forma, las nueces con cáscara son las que lideran las exportaciones con un 64% de la participación en lo que va del año versus las nueces sin cáscara que muestran una menor participación que otros años alcanzando solo el 36% de las exportaciones.
Hasta 2020 el volumen de exportación a India llegó hasta 12,500 toneladas en el primer año de campaña el volumen aumento a 21.000 toneladas, lo que es una subida de 75%. El segundo año a 26.500 toneladas y este año, aunque no terminado ya superamos las 45.000 toneladas, es decir desde el principio la exportación de Chile ha aumentado 258%, es decir se multiplicó 2,5 veces.
ENCUENTRO DE LA INDUSTRIA
Chilenut lleva tres años promoviendo campañas de marketing de la nuez con la colaboración de sus socios y ProChile, llegando a una cifra récord para 2023 de US$ 500.000, que sumado a los años anteriores entera US$1,5 millones.
El propósito de las campañas es incluir más ciudades y así potenciar el conocimiento de las nueces chilenas y de su imagen país en los principales mercados de toda India y Alemania.
Actualmente, los principales mercados para las nueces chilenas son India, Turquía, seguido de Italia, España, Marruecos y Alemania. Hace 7 años, Chile importaba a 22 mercados, hoy suma 79.
Tal aumento, indica la asociación gremial, se explicaría por una exitosa campaña de marketing, que cuenta con el apoyo de ProChile a través de Fondo Silvoagropecuario, que promueve la marca país, y con acciones en tres ámbitos: retail, B2B y consumidor final.
Juan Esteban Rodríguez, presidente de Chilenut, detalla “cumplimos 21 años como asociación trabajando colaborativamente entre productores, agricultores, exportadores, asesores, viveristas y proveedores para posicionar a nuestra nuez chilena como líder en la producción y exportación. Hoy representa el segundo cultivo con más superficie plantada a nivel nacional y ocupa Chile el primer lugar en la producción de nueces del hemisferio sur.
Esta semana los integrantes de esta asociación se juntan en una nueva versión del encuentro más importante de la industria de la nuez en Chile, ExpoNut.
Este encuentro convoca anualmente a más de 600 productores, exportadores, proveedores, inversionistas y empresarios en torno a seminarios técnicos y comerciales y a la más grande exposición especializada de productos y servicios para el sector.
LOS MERCADOS DE LA NUEZ
Si bien antes la mirada de los exportadores chilenos estaba fundamentalmente en Europa, hoy Asia –la India principalmente- y Medio Oriente –Turquía- son los protagonistas del boom que están teniendo las exportaciones de nueces.
En concreto, los principales mercados para las nueces chilenas son India, Turquía, seguido de Italia, España, Marruecos y Alemania. India ya superó a China en cantidad de habitantes, la gran parte de ella es vegetariana y, por lo tanto, las nueces y otros frutos secos son un ingrediente fundamental para una serie de platos.
El presidente de Chilenut explica, “Estamos con un muy bien posicionamiento en ambos países, gracias a la inversión que hemos levantado con fondos de nuestros propios socios. Hacemos un llamado a los demás actores de la industria para que se incorporen en nuestra asociación y así podamos potenciar aún más la imagen de la nuez chilena. Las campañas de marketing las iniciamos de forma paralela en India y Alemania. Al 2020 se habían exportado a la India 12.500 toneladas. En el primer año de campaña fue híper exitoso, terminamos con 22.000 toneladas, o sea prácticamente un 75% de aumento en 1 año. En 2022 terminamos con 27.000 toneladas y este año, faltando todavía para que termine, ya rompimos la barrera de las 45.000 toneladas, lo que significa que hemos multiplicado por 3 la exportación desde que comenzaran las campañas”.
Chile ocupa el tercer lugar mundial en lo que a exportaciones de nueces se refiere, le antecede China, y lidera California, Estados Unidos, indican desde ChileNut.
A partir de 2021 el gigante asiático pasó de ser un país netamente importador a ser el productor más grande del mundo. Hoy su cosecha se estima en 1.400.000 toneladas, lo que es más de lo que se produce en todo el resto del mundo”.
Mantener ese liderazgo es uno de los retos más importantes que tiene la industria hoy en día, considerando el aumento de la oferta internacional donde California y China destacan fuertemente. Esto desafía a la industria a seguir fortaleciendo los procesos, potenciar la investigación y desarrollo para enfrentar este nuevo escenario mundial que no sólo incluye nuevos actores sino que una incertidumbre global instalada.
